Commenti a: Confessioni di un gastrofanatico http://www.peperosso.info/2005/confessioni_di_un_gastrofanatico/ Mon, 08 Feb 2010 06:33:26 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Di: liloniadriano http://www.peperosso.info/2005/confessioni_di_un_gastrofanatico/comment-page-1/#comment-20554 liloniadriano Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-20554 be' siamo in ballo.....meglio della de cecco?...e trafilata come?...... be’ siamo in ballo…..meglio della de cecco?…e trafilata come?……

]]> Di: ema http://www.peperosso.info/2005/confessioni_di_un_gastrofanatico/comment-page-1/#comment-20555 ema Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-20555 e dove si trova....mai vista in commercio e dove si trova….mai vista in commercio

]]> Di: paolo marchi http://www.peperosso.info/2005/confessioni_di_un_gastrofanatico/comment-page-1/#comment-20556 paolo marchi Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-20556 e costa attorno ai 95 centesimi e costa attorno ai 95 centesimi

]]> Di: liloniadriano http://www.peperosso.info/2005/confessioni_di_un_gastrofanatico/comment-page-1/#comment-20557 liloniadriano Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-20557 mezzo chilo?.... mezzo chilo?….

]]> Di: paolo marchi http://www.peperosso.info/2005/confessioni_di_un_gastrofanatico/comment-page-1/#comment-20558 paolo marchi Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-20558 giusto: 93 centesimi mezzo chilo<br /> per ora la si trova in qualche iper e alla coop, mi risulta che sarà per davvero in commercio da settembre/ottobre<br /> giusto: 93 centesimi mezzo chilo
per ora la si trova in qualche iper e alla coop, mi risulta che sarà per davvero in commercio da settembre/ottobre

]]> Di: liloniadriano http://www.peperosso.info/2005/confessioni_di_un_gastrofanatico/comment-page-1/#comment-20559 liloniadriano Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-20559 + o - qualitativamente alla DE CECCO? + o – qualitativamente alla DE CECCO?

]]> Di: Anonimo http://www.peperosso.info/2005/confessioni_di_un_gastrofanatico/comment-page-1/#comment-20560 Anonimo Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-20560 Dipende:<br /> <br /> 1. A crudo:<br /> profumo moderato, come De Cecco. Tra le industriali meglio la Delverde [prima del crac]. Scorza liscia, effetto "vetrificazione" non rilevato [in questo meglio della De Cecco].<br /> <br /> 2. In cottura:<br /> fragranza contenuta, meglio la De Cecco. Insuperabile la Latini, ma è una pasta artigianale. Spande per tutta la cucina un delicato profumo di mollica di pane.<br /> <br /> 3. Tenuta della cottura:<br /> Sorprendente, decisamente meglio della De Cecco.<br /> <br /> 4. Nel piatto: <br /> non aspettarti esplosioni di sapore. Piuttosto una sapidità delicata, educata viene da dire, più personale, ma meno robusta rispetto alla De Cecco. Gradevole la consistenza: oppone al dente giusto un tenue attrito.<br /> <br /> Soddisfatto? Dipende:

1. A crudo:
profumo moderato, come De Cecco. Tra le industriali meglio la Delverde [prima del crac]. Scorza liscia, effetto “vetrificazione” non rilevato [in questo meglio della De Cecco].

2. In cottura:
fragranza contenuta, meglio la De Cecco. Insuperabile la Latini, ma è una pasta artigianale. Spande per tutta la cucina un delicato profumo di mollica di pane.

3. Tenuta della cottura:
Sorprendente, decisamente meglio della De Cecco.

4. Nel piatto:
non aspettarti esplosioni di sapore. Piuttosto una sapidità delicata, educata viene da dire, più personale, ma meno robusta rispetto alla De Cecco. Gradevole la consistenza: oppone al dente giusto un tenue attrito.

Soddisfatto?

]]> Di: liloniadriano http://www.peperosso.info/2005/confessioni_di_un_gastrofanatico/comment-page-1/#comment-20561 liloniadriano Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-20561 denghiu!....appena la trovo la provo...la delverde non mi e' mai piaciuta... denghiu!….appena la trovo la provo…la delverde non mi e’ mai piaciuta…

]]> Di: marziano http://www.peperosso.info/2005/confessioni_di_un_gastrofanatico/comment-page-1/#comment-20562 marziano Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-20562 Si ma 65 miliardi (i.e. circa 33 milioni di euro) di fatturato non ne fanno certo un conglomerato industrial-finanziario tipo Kraft i Unilever tale da ingenerare preoccupazioni sulla qualità del prodotto. O no? Lasciate che crescano le imprese altrimenti vanno a ramengo e ci toccherà mangiare pasta fatta nella Ruhr. Si ma 65 miliardi (i.e. circa 33 milioni di euro) di fatturato non ne fanno certo un conglomerato industrial-finanziario tipo Kraft i Unilever tale da ingenerare preoccupazioni sulla qualità del prodotto. O no? Lasciate che crescano le imprese altrimenti vanno a ramengo e ci toccherà mangiare pasta fatta nella Ruhr.

]]> Di: braccio.diferro http://www.peperosso.info/2005/confessioni_di_un_gastrofanatico/comment-page-1/#comment-20563 braccio.diferro Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-20563 io ho avuto l'onore di assagiarla e sarebbe poco dire che e' eccezzionale unica al mondo. io ho avuto l’onore di assagiarla e sarebbe poco dire che e’ eccezzionale unica al mondo.

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