Hot or Not/Vino: Vendemmia super, beh quasi, si insomma se non piove?

La vendemmia 2005 sarà di grande qualità, forse la migliore degli ultimi dieci anni” dice la Cia (no, non c’entra l’Agency, è la Confederazione italiana agricoltori) sul sito dell’Ansa e lo stesso si poteva leggere in svariati altri lanci di agenzie e notiziari online; il Corriere, per dire, il 31 agosto annuncia una vendemmia super (”se a settembre il tempo si manterrà bello”). Tra la fine di agosto e l’inizio di settembre lo sport nazionale di certi organi di informazione è il vaticinio della vendemmia, che sembra avere le stesse basi scientifiche del lavoro degli aruspici, visto che implica la previsione del futuro; anzi, più si va indietro nel mese di agosto, e maggiore è il periodo esposto al vaticinio ed ai conseguenti rischi di errore: la previsione della Cia data 24 agosto. E’ un duro lavoro, ma qualcuno deve farlo, soprattutto se devi pensare alla commercializzazione di notevoli quantità di prodotto: sarà un caso, ma gli ottimisti in questa pagina che riprende Winenews.it si chiamano Fontanafredda, Bersano, o Chiarlo. Auguri. (Noterella del redattore: ora che abbiamo citato qua e là la Cia, Peperosso è all’attenzione di Echelon. Son cose).

La vendemmia 2005 sarà di grande qualità, forse la migliore degli ultimi dieci anni” e menomale che hai detto forse; mentre scrivo, 9 settembre, sta piovendo a dirotto qui a Genova; in Piemonte la situazione è abbastanza simile, piove a Monforte come a Ovada e la vendemmia si annuncia meno trionfale di quanto previsto. Oggi si possono leggere titoli opportunamente cauti sul genere “se le piogge non ci mettono lo zampino” come fa Giornal.it e allora sarebbe il caso di rinunciare allo sport nazionale in voga, la previsione della vendemmia. La vendemmia si commenta validamente solo molto tempo dopo che è finita, a volte addirittura anni dopo, verificando l’evoluzione dei vini in bottiglia; molti ricordano il lento sorpasso della vendemmia ‘89 sul ‘90, quando sembrava che il ‘90 fosse la vendemmia del secolo (millennio, era geologica, eccetera) e il tempo rivelò molti Barolo ‘89 (esempio) assai più performanti dei conclamati ‘90. (Noterella del redattore: ora che ho finito di scrivere, ha smesso di piovere ed è uscito un sole strepitoso; ho provato a fare l’aruspice e mi son sbagliato, è giusto così: il futuro è sulle ginocchia di Zeus).

Fiorenzo Sartore

[Ansa, Virgilio.it, Echelon, Giornal.it]