Commenti a: Mangiare senza pregiudizi

Di: alberto cauzzi

alberto cauzzi — Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

Io Penso semplicemente che per rispetto dei lettori, dei titolari del Ristorante e di Nicola l’Espresso avrebbe dovuto tenere ben altro atteggiamento.
Per esempio quello tenuto dal GR che, criticata per altre prese di posizione, qui ha avuto un atteggiamento corretto nei confronti dei clienti sopratutto.
Un lettore che oggi prende in mano la guida del GR non trova AMA e trova l’Ape Piera con sospensione di giudizio. Credo che in questo caso si sia salvaguardato l’interesse principale : quello del cliente che sfoglia la guida, che non conosce gossip, che non ha accesso ad informazioni privilegiante ma che può avere uno specchio fedele della realtà : Da una parte un posto giustamente segnalato dove trovare un cuoco brillante e dotato, dall’altra un posto che deve essere giudicato da zero.

Di: liloniadriano

liloniadriano — Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

mi viene in mente subito la differente reazione fra nicola cavallaro ed un altro noto bloggista, anche lui colpito da mala recensione,che si mise a sbraitare di qua’ e di la’ per un bel po’ di giorni…che dire, nicola nonostante la giovane eta’,SA QUELLO CHE FA E VUOLE, ha risposto in maniera intelligente,fa niente se qualcun altro gli ha proferito che mangera’ ancora molta m@@@@…. ve lo dice un rincitrullito che comunque bazzica l’ambiente da un po’…..se ne sentiranno delle belle….vai nicola!
il montoya del garda

Di: alberto cauzzi

alberto cauzzi — Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

Aggiungo : l’ispettore che ha provato la cucina di Nicola dobbiamo capire se era sottoposto a terapia farmacologica quando è andato a cena oppure se gli è stato servito qualche, improbabile, avanzo scadente. Se non è vera nessuna delle due, cioè se più semplicemente non gli è piacuta quella cucina, doveva solo chiarire meglio perchè. Per rispetto.

Di: alberto cauzzi

alberto cauzzi — Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

O forse non era in grado di chiarire ? mah ….

Di: michele

michele — Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

Guida dell’espresso? Non la compro dal 2001…in merito alla recensione no comment. Nicola è sicuramente superiore a certe stronzate.
E poi trovatelo a Milano un pcuoco così.

Di: guyciman

guyciman — Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

Nicola un difetto l'ha.
Non se la "tira".
Scusate l'ingresso molto on the road ma temo che altrimenti gireremmo intorno al problema.
Nicola fa cucina fusion embe... ha girato il mondo, conosce molti più prodotti di un normale chef italiano è un bonus non certo un difetto.Le sarde in saor non sono certo fusion ammeno che si sia dei convinti secessionisti che relegano il Veneto ad altro Stato e le sarde di Nicola sono da urlo. Ricordo poi una particolare tipologia d'agnello australiano da Lui fatto arrivare ed egregiamente cucinato in quel dell'Ama. La lingua allappa ancora al ricordo del suo dolce al cioccolato.
Nicola lavora, testa bassa e via, qualcuno dice che non è tanto bravo perchè non è ancora apparso sugli schermi del G.R. Channel e qui mi scappa da ridere, oggi la regola diciamo meglio "il metro" è la televisione...
questo si non mi convince.
Nicola ha già detto se la mia cucina non piace mi rimbocco le maniche e cerco da fare meglio. Io non posso che gioire perchè già mi piace ora figuriamoci in futuro.

Guyciman

Di: sararlo

sararlo — Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

Ciao Guido,
mi fa piacere leggerti anche in questo “residence”.
A testimonianza che, si tratti di “condomini” o di Blog, l’importante è scambiarsi in libertà idee ed opinioni.
Buon Zirconio.
Giancarlo.