Not To Do/Weekend — Il maiale si fa bio e Cantine Aperte
Sabato – Castiglione d’orcia – Il maiale si fa bio. E’ Sabato, miracolosamente siete in Val d’Orcia. Pienza o Montalcino? Poi si vede. Intorno, creta e cipressi e casali: il paesaggio più dolce del mondo. No dico, esiste una ragione per consegnarsi al concorso “Il maiale si fa bio“, che oltre a invadere Castiglione d’Orcia, è riservato a salumi “chiaramente identificati e certificati bio”? Meglio prendere lo sterrato che da Montalcino porta al castello di Poggio alle Mura, e se proprio dovete consegnarvi, scegliete il ristorante “Osteria del vecchio castello”, tel. 0577. 81.60.26. Le carni, rigorosamente NON BIO, sono una delizia.
Domenica – tutta Italia, Cantine Aperte. Il Movimento Turismo del Vino si è guardato bene dal pubblicare sul sito la lista delle “Cantine Aperte”. Non aspettatela da noi. Che, insomma, se proprio turismo del vino deve essere, meglio un altra volta, no?
[Agricoltura Biologica Italiana, Movimento Turismo del Vino]
da massimo
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maggio 28th, 2005 at 11:14
qualcuno mi sa dire l’esatta definizione ed in quale maniera si definisce un allevamento di porci biodinamico o biologico?…sono curioso…perche’ di pantegane del genere ne ho gia’ viste(come il verduraio del mio paese con cartello “verdure biologiche” le vendeva al doppio delle altre)poi si e’ scoperto che non era vero……:-)
maggio 29th, 2005 at 16:38
pero’…nessuno sa piu’ nulla?…..te salude…..