Peperosso a Squisito!, welcome to the Davide Paolini show

Supponiamo che siate d’accordo se sorvoliamo sulle schizzate reazioni seguìte al suono della sveglia, questa mattina. Dite di si, per favore. Bene, eccoci tornati a Squisito!. Ci fiondiamo sul convegno: “Il cibo, punto d’incontro tra le culture europee”. L’annunciato Luca Cordero di Montezemolo non ci sarà, ma al coordinatore e giornalista e gastronauta Davide Paolini non par vero di farsi fotografare con il ministro della Pubblica Istruzione – Letizia Moratti. Raga, serve una raccomandazione?

In un floreale tripudio di Chanel, spicca il ricercato casual di Andrea Muccioli, coordinatore della Comunità di San Patrignano, e dunque padrone di casa. Di spalle Antonio Santini patron del ristorante “Dal Pescatore” di Canneto sull’Olio [Mantova] che di lì a poco, al cospetto di cotanti relatori, verrà incensato da Davide Paolini. Ma non come meriterebbe Santini, e Santini merita, intendiamoci. No, molto… molto di più. Mmm… qui gatta ci cova.

Resistere agli interventi dei relatori inframezzati dalle richieste di Davide Paolini: “ci vogliono nuove figure professionali nel settore turistico” [vuole formarle lui, evidentemente] è complicato. La calca, e l’attempata presenza femminile non aiutano. Calca, e attempata presenza femminile in un convegno del genere? Certo, se non lo fanno oggi che c’è la Moratti, quando lo sfoggiano più lo Chanel? Pensare che fuori piove.

[Squisito!, San Patrignano, Dal Pescatore]