Reporting live da Cheese 2005 [via sms]

Indifferente al richiamo del weekend l’interno Andrea continua le corrispondeze per Peperosso dalla quinta edizione di Cheese, Fiera Internazionale del formaggio griffata Slow Food. Sono appena arrivati alcuni sms:

Bra [Cuneo] Ore 15:35 -- E alla fine... piove. Piove su Bra, piove sul Cheese 2005. Una iattura, quasi peggio del DIRETTORIO Slow Food, un manipolo di severi censori che - circospetti - si aggirano tra gli stand per scongiurare insubordinazioni. Si vende solo formaggio, altrimenti ... ZAC!, ecco che intervengono. Chissà cosa ci fanno qui allora, stand poco in tema tipo Axa Investimenti [2 moduli di stand, ovviamente full optional].

Contraddizioni insignificanti nel paradiso del formaggio, celebrato dal ministro Alemanno come "GLOCALE". Si, dai... glocale, il neologismo modaiolo che sintetizza le espressioni inglesi "Global" e "Local". Globale come l'attenzione di questi giorni per Bra, che in quanto piccola cittadina sarebbe invece locale. In rete esisteva un "GLOCAL VILLAGE" del cibo, possibile che il ministro prenda spunto dal web? L'altra parola chiave di Cheese 2005 è "SOSTENIBILE". Tutto deve esserlo quando di mezzo c'è Slow Food. Specie Slow Fish, il Salone del Pesce di Genova, giunto ormai alla seconda edizione dopo il mezzo flop della prima. Il saluto che Carlo Petrini, capo del movimento, ha rivolto durante l'inaugurazione a Claudio Burlando, presidente della Regione Liguria, serviva a ricordare all'illustre ospite il vero significato dell'epressione "sostenibile".

Infine un po' di numeri, quasi fossimo corrispondenti seri: qualcosa più di 200 espositori, 10 paesi UE presenti più altri 20 dal resto del mondo, 49 Presìdi Slow Food. Tra questi Peperosso, so che ora ti potrai sbizzarrire, c'è quello della "VACCA BURLINA", sostenuto dalla Regione Veneto. Già una leggenda tra i copiosi frequentatori di Cheese 2005, disposti a tutto per indossarne la formidabile T-Shirt. Davvero!

[Slow Food, Vyta, Slow Fish]