Sfide — Marchi VS Massobrio

M VS M

A ficcare il naso in un bicchiere scandendo frasi ad effetto se la cavano benone . Ma non chiedetegli di accendere un computer , i gastronomi non sono per le cose complicate . Parziali eccezioni [ niente blog , solo newsletter , la tecnologia dilaga ma porcogiuda c'è un limite a tutto ] sono Paolo Massobrio , animatore della ” Notizia di Papillon ” e Paolo Marchi , autore di ” Identità Golose ” . Due che però , stando alle recenti granate virtuali , non sarebbero più culo-e-camicia . Un distacco consumato in occasione di Agrifood , appuntamento veronese a cui hanno partecipato sia Belzebù-McDonald’s che il Club di Papillon , accolita di gastronomi guidata da Massobrio .

Scrive infatti Marchi su Identità Golose dell’11 Marzo –

Il re del fast food non era certo solo ad Agrifood ma una rassegna che gli concede spazio, può ancora rappresentare il cosiddetto agroalimentare di qualità? Quale qualità poi? Quella che, stessa manifestazione, il Club di Papillon è andato ad esempio cercando e premiando? Conosco i ghiottoni guidati da Paolo Massobrio e non ho dubbi che i prodotti premiati ad Agrifood siano ottimi, ma io temo che the real winner non siano certo gli artigiani … bensì il miliardificio dell’hamburger che li userà come foglia di fico. Uno potrebbe obiettare che siamo tutti uomini di mondo, ma quanto è grande questo mondo e quanti vi possono entrare prima che l’aria cominci a puzzare perché viziata?

Ferito nell’orgoglio – ma come , prima fai tanto lo snob poi ti metti con McDonald’s – Massobrio per ora non replica .

[ Notizia di Paipllon , Identità Golose , Agrifood , Club di Papillon ]