La settimana su Peperosso

• Questo l’ho fatto io — Vi accorgete che la provvista di Gatorade per il quotidiano dopocorsa [ma potevamo dire post-running] non è poi tanto economica. Che fate? Il Gatorade do-it-yourself.
• I grassi spiegati ai primàti — Allora: ci sono i grassi saturi, quelli insaturi, i trans, che uno pensa subito male, e i peggiori, quelli idrogenati. Niente paura, la spiegazione è a prova di primàti.
• Ma si, continuiamo a farci del male — L’alternativa molto radical chic alla Nutella si chiama Crema spalmabile Domori. Accattivante il packaging, fascinoso il cacao, ardente il pistacchio, morbida la nocciola… e dannosissimi i grassi idrogenati. Anche se ohè, idrogenati selettivamente. Selettivamente?
• Le bugie hanno le gambe corte — Mangia sano e vivi meglio ripete il Mulino Bianco. Magari senza i grassi idrogenati, sempre loro, dei biscotti Grancereale. Sì, proprio quelli con cui fate colazione ogni mattina.
• Sfide — La leggendaria e conservatrice guida Michelin, sfida fuori casa l’altrettanto leggendaria e progressista Guida Zagat, quella fatta con le recensioni dei lettori. A Novembre esce infatti la prima Michelin sui ristoranti di New York.
• Sfide 2 — E si sfidano pure la Sana Gola, leggi cucina [quasi] tradizionale e quella macrobiotica. Ricette incluse.
• Crisis? What crisis? — Le scorte non bastano dicono i produttori, tutti vogliono il Moscato d’Asti. Sorpresa, almeno un vino non è in crisi. E invece? La crisi del Moscato c’è eccome, tanto che arrivano i fondi [bazzeccole eh, sono 3,9 mln di euro, che in 4 anni diventeranno 24,5 mln, senza contare i 15,5 mln in arrivo dal ministero delle Attività Produttive]. Vacci a capire…