Avanzi: Peperosso News

• In punta di forchetta, beh… in effetti — Non se ne sono accorti in molti, pare, ma Marco Bolasco, neo-curatore della guida ai ristoranti del Gambero Rosso, scrive sul suo blog In punta di forchetta, una serie di cronache da San Sebastian, in occasione di Lo Mejor de la Gastronomia, congresso per cuochi declinato in guida annuale e sito internet, che – diciamo così – molti italiani sbirciano con interesse, specie se giornalisti. A-hem… non facciamo mancare al curatore il nostro supporto, ecco. [In punta di forchetta]
• Ancora sulla “banda del latte” — “Pur tenendo conto delle necessarie lavorazioni, dei controlli e dell’aggiunta di elementi nutritivi specifici per l’alimentazione dei bambini si assiste, a una sbalorditiva moltiplicazione dei prezzi: un litro di latte che alla stalla viene pagato 0,33 euro al litro, viene a costare fino a 5,5 euro nel biberon dopo l’acquisto”. [Coldiretti.it]
• Nuovo libro di Allan Bay, uno che di solito vende — “Le ricette degli altri. Scorribande fra i piatti e i sapori di tutto il mondo”. Ogni scarafone è bello a mamma sua. Cioè la propria cucina, del proprio paese, della propria regione, della propria città e soprattutto della propria mamma è sempre la migliore. Ciò detto, nessuno nega che esistano altre mamme, città, regioni e paesi dove si possa mangiare bene. Scopo di questo libro è di suffragare questa asserzione e stimolare i lettori alla curiosità verso le cucine e le ricette degli altri. [Unilibro.it]