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Primo Pepe-Raduno Nazionale, 13 Dicembre, ore 12:30 / Chi ben comincia è a metà dell’opera: portiamo qualcosa per l’aperitivo? »
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Primo Pepe-Raduno Nazionale, 13 Dicembre, ore 12:30 / Chi ben comincia è a metà dell’opera: intanto cosa si mangia e quanto costa

Doveva essere solo uno scambio d’auguri natalizi ma lesto, grazie alle copiose adesioni dei lettori di Peperosso, è diventato il Primo Pepe-Raduno nazionale. [link].

Luogo convenuto: Ristorante L’Ape Piera [link], via Ludovico il Moro 11, Milano. Ora: 12:30.

Dicono che abbia “la capacità di giocare con tutti i sapori del mondo” [link]. E pure che sia : “bravo e geniale” [link]. E infine che “nella sua cucina contaminazione non vuol dire confusione” [link]. Di chi stiamo parlando? Di Nicola Cavallaro, ovvero Kitchen Stories [link], se avete dimestichezza con i blog gastronomici. Il cuoco del ristorante L’Ape Piera, che al costo di *70 euro vini compresi – in occasione del Pepe-Raduno – annuncia il seguente menu:

Entrata-
Gambero rosso crudo, cetrioli e mango (assaggiato in anteprima settimana scorsa, TRASCINANTE).
Antipasti-
Tartare di tonno, fragoline di bosco, e basilico con aceto balsamico tradizionale.
Zuppa di cavolfiore patata a vapore e uova di salmone balik, conditi con olio alla vaniglia.
Primo-
Risotto alla zucca con polvere di caffè, spuma di mascarpone e pecorino.
Secondo-
Trancetto di pesce spada con carciofi e animelle fritte in salsa al vino rosso.
Dolce-
Mousse di ricotta, e giochi di cioccolato.
Caffè-
Selezione Gianni Frasi.
Piccola pasticceria-
Vini-
Frascati superiore doc Vigna Adriana 03 Castel de Paolis [link].
Roncùs Bianco Vecchie Vigne 2000 [link].
Vino da dessert-
Moscato di Pantelleria Lago di Venere (non online).

*70 euro, mica pochi. Vero, ma gli interni sono piacevoli e il servizio curato. Il cuoco – che è bravo – ha scelto cibo e vini all’altezza, e il suo ristorante quel giorno è solo per noi. Conto equo, insomma. Ci sarebbe poi una piccola sorpresa da parte nostra… piccola eh!

Continua…

[Appunti di viaggio, Identità Golose, Corriere.it]

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dic  05
9
alle 07:11
da massimo

33 Commenti »

Ultimo commento:

di lorenzo di Pianogrillo il 01/1/70

Già...forse mi confondo...:-)
L.


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33 Commenti to “Primo Pepe-Raduno Nazionale, 13 Dicembre, ore 12:30 / Chi ben comincia è a metà dell’opera: intanto cosa si mangia e quanto costa”

  1. liloniadriano dice:
    dicembre 9th, 2005 at 19:34

    sto preparandomi psicologicamente ad affrontare tutti voi!…..

  2. kitchenstories dice:
    dicembre 9th, 2005 at 22:34

    era anche destino che a qualcuno venisse da pensare che quello del blogger è anche un lavoretto no???

  3. sassicaia85 dice:
    dicembre 9th, 2005 at 23:49

    ho gia l acquolina in bocca.. adrianoooooooooooooooooo…… mi raccomando……..

  4. Filippo Ronco dice:
    dicembre 10th, 2005 at 01:30

    Nicola, spiega meglio il tuo intervento ! :)
    A presto conoscerti, una stretta di mano, Fil.

  5. Sigrid dice:
    dicembre 10th, 2005 at 11:21

    Massimooo…. macché gambero rosso con cetriolo e mango in anteprima la settimana scorsa???… torna un po’ a vedere cosa abbiamo mangiucchiato con Petula in occasione del nostro ape-raid?? ;-) )
    (ps: ma qualcuno me la fila una dritta su cosa portare da roma x l’aperitivo? Ao mica so’ romana!)

  6. lorenzo di Pianogrillo dice:
    dicembre 10th, 2005 at 11:26

    Cavoletti??? :-)

  7. Sigrid dice:
    dicembre 10th, 2005 at 11:28

    si, così Marchi me li tira in faccia :-( ( (ora vedo se è rimasta qualche sopressata/caciocavallo nella dispensa della suocera :-) ))

  8. lorenzo di Pianogrillo dice:
    dicembre 10th, 2005 at 11:32

    Sopressataaaa???
    Corri subito dalla suocera. :-)
    L.

  9. liloniadriano dice:
    dicembre 10th, 2005 at 12:00

    be’ anche una ventricina non ci sarebbe da sputarci sopra…. :-)

  10. fabio fiorillo dice:
    dicembre 10th, 2005 at 14:51

    ventricina di guilmi..?

    ;-)

  11. liloniadriano dice:
    dicembre 10th, 2005 at 15:29

    guilmi?…io ho assaggiato una speditami da un romanaccio di origine marchigiane….

  12. Carlo Zaccaria dice:
    dicembre 10th, 2005 at 15:56

    Che menù! il primo pepe raduno nazionale, non potevs svolgersi che con un menù di questo livello.
    L’unico rammarico da parte mia è quello di non poter partecipare.
    Il risotto alla zucca con polvere di caffè, me lo sognerò anche di notte.

  13. guyciman dice:
    dicembre 11th, 2005 at 11:41

    Che bella Santa Lucia :-)
    Ci vediamo martedi.
    ciao,guido

  14. Sandra dice:
    dicembre 11th, 2005 at 15:42

    Che menù da sogno…;-)
    P.s. Ma per l’ape/ritivo necessitate di bottiglie?? : )

  15. Anonimo dice:
    dicembre 11th, 2005 at 17:56

    A discrezione Sandra, di certo male non fanno -:)

  16. lorenzo di Pianogrillo dice:
    dicembre 11th, 2005 at 18:00

    A proposito MAssimo Bernardi non dimentichi le *sue* di bottiglie…

  17. liloniadriano dice:
    dicembre 11th, 2005 at 19:36

    be’ io spero che le sei riserva di giulio le abbia niko…. :-) )

  18. liloniadriano dice:
    dicembre 12th, 2005 at 00:56

    ho gia’ spedito il bagoss e gli ammenicoli….
    PURTROPPO NON POTRO’ ESSERCI…. :-(

  19. ugo dice:
    dicembre 12th, 2005 at 08:49

    Adriano l’unica giustificazione accettata è un certificato….

  20. Giulia Gavagnin dice:
    dicembre 12th, 2005 at 10:40

    Sono spiritualmente con voi, e soprattutto con il Frascati Castel De Paolis che i Cacciani mi hanno somministrato in loco, qualche giorno fa, e che m’ha fatto cantà: Quaaaaanto sì bella Roma….
    p.s. e voi a Milàn come farete?

  21. Elisa dice:
    dicembre 12th, 2005 at 17:43

    Beh i romani ce stanno, se po` canta` lo stesso…

  22. liloniadriano dice:
    dicembre 12th, 2005 at 18:16

    ce sta pure un longobardo dotato di voce…cazzi vostri domani…. :-)

  23. liloniadriano dice:
    dicembre 12th, 2005 at 21:20

    e diro’ di piu’… i gastroscrittori ed i critici fiammeggianti tavolo a parte dietro la lavagna…
    :-) )

  24. Sandra dice:
    dicembre 12th, 2005 at 21:41

    Con il cappello da asino????
    ;–))

  25. liloniadriano dice:
    dicembre 12th, 2005 at 21:48

    yes!…..
    se una donna ti dice : sei un bel asino! e sei vestito …e’ un offesa
    se te lo dice quando sei nudo …e’ un complimento!
    :-) ))

  26. liloniadriano dice:
    dicembre 13th, 2005 at 21:01

    UE’ GNARI!…OGGI MI SONO PROPRIO RILASSATO!
    :-) )

  27. Sandra dice:
    dicembre 13th, 2005 at 22:23

    IDEM!!
    GIORNATA MEMORABILE…DOVREMO RIPETERE AL PIU’PRESTO,VERO CARO BERNARDI??
    P.S. TI SEI RICORDATO LA BOTTIGLIA??
    IO MI SONO SCORDATA LA GUIDA..
    SOB:(

    BACI A TUTTI
    P.S MA VOI AVETE X CASO CENATO??

  28. liloniadriano dice:
    dicembre 13th, 2005 at 23:42

    io si’ …adesso…ma io sono un maialino!

  29. liloniadriano dice:
    dicembre 14th, 2005 at 10:44

    io voglio ringraziare tutti per avere accettato il mio modo di fare…un po’ a briglie sciolte….eh eh eh ….ho appeso la maglietta sul muro del locale!

  30. simone dice:
    dicembre 14th, 2005 at 11:09

    Adriano grazie a te per la cantata che ci hai fatto!!!!!!!!!!!!io credo che alla scala abbiano bisogno di un tenore….eheheheheheehehehehe

  31. lorenzo di Pianogrillo dice:
    dicembre 14th, 2005 at 16:27

    Si si…peccato che era un’ottava sotto.
    E quasi sotto il tavolo.
    L.

  32. liloniadriano dice:
    dicembre 14th, 2005 at 19:57

    lorenzo la prossima ti faccio cantare….
    sotto il tavolo io?…forse ti confondi….eh eh eh

  33. lorenzo di Pianogrillo dice:
    dicembre 14th, 2005 at 20:31

    Già…forse mi confondo…:-)
    L.

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