Commenti a: Il pranzo di Natale di Peperosso. Pasta: Mezzelune ai funghi, crema al rosmarino, e curry http://www.peperosso.info/2005/title_253/ l'eccellenza in cucina Mon, 12 Dec 2011 13:26:36 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Di: ugo http://www.peperosso.info/2005/title_253/comment-page-1/#comment-24574 ugo Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-24574 Un consiglio da ex pastaio ve lo posso dare.<br /> Quando fate le mezze lune usate questo sistema:<br /> Mettete il ripieno a due cm dal bordo e distanziato dalla diametro del taglia pasta che volete utilizzare,piegate a coprire il ripieno co foglio di pasta quindi col dorso del tagliapasta premete a saldare la mezzaluna,girate il tgps e tagliate le mezzelune Un consiglio da ex pastaio ve lo posso dare.
Quando fate le mezze lune usate questo sistema:
Mettete il ripieno a due cm dal bordo e distanziato dalla diametro del taglia pasta che volete utilizzare,piegate a coprire il ripieno co foglio di pasta quindi col dorso del tagliapasta premete a saldare la mezzaluna,girate il tgps e tagliate le mezzelune

]]> Di: Sandra http://www.peperosso.info/2005/title_253/comment-page-1/#comment-24575 Sandra Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-24575 Il grande Franco Ziliani mi consiglia l'abbinamneto vini per questo piatto..Così potete cimentarvi per benino nell'esperimento. Ecco la triade di vini dell'Alto Adige, un Gewürztraminer e due Riesling, che sicuramente andranno benone: Alto Adige Gewürztraminer Valle Isarco Kuenhof Peter Plieger Alto Adige Riesling Valle Venosta Falkenstein Franz Pratzner Alto Adige Riesling Valle Venosta Unterortl Castel Juval Da provare!! Il grande Franco Ziliani mi consiglia l’abbinamneto vini per questo piatto..Così potete cimentarvi per benino nell’esperimento.

Ecco la triade di vini dell’Alto Adige, un Gewürztraminer e due Riesling, che sicuramente andranno benone:

Alto Adige Gewürztraminer Valle Isarco Kuenhof Peter Plieger

Alto Adige Riesling Valle Venosta Falkenstein Franz Pratzner

Alto Adige Riesling Valle Venosta Unterortl Castel Juval

Da provare!!

]]> Di: Elisa http://www.peperosso.info/2005/title_253/comment-page-1/#comment-24576 Elisa Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-24576 Valle Isarco rulez! Valle Isarco rulez!

]]> Di: Ivano http://www.peperosso.info/2005/title_253/comment-page-1/#comment-24577 Ivano Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-24577 Complimenti sandra , ottima ricetta , i porcini con curry e rosmarino mmmm sono fantastici Complimenti sandra , ottima ricetta , i porcini con curry e rosmarino mmmm sono fantastici

]]> Di: flavia http://www.peperosso.info/2005/title_253/comment-page-1/#comment-24578 flavia Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-24578 favolose !sono state letteralmente divorate favolose !sono state letteralmente divorate

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