Commenti a: Marconi, una bella scoperta! http://www.peperosso.info/2005/title_262/ Mon, 08 Feb 2010 06:33:26 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Di: muccapazza28 http://www.peperosso.info/2005/title_262/comment-page-1/#comment-24641 muccapazza28 Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-24641 Oh, Bernardi, che carini che siete su Peperosso. Il vostro amore mi lusinga e prometto ai miei fans che al prossimo Peperaduno farò di tutto pur di partecipare. <br /> Ed ora, veniamo a noi due.<br /> Domandare è lecito, rispondere è cortesia. Evita di paragonarti inutilmente a John Lennon perché non lo sei. Evita anche di paragonarmi a Tariq Ali, se ti aspetti che io aderisca a qualsiasi tua forma di associazionismo in un mondo virtuale che si sta popolando di famiglie di blog e nani-editori, ti sbagli di grosso, il mio motto è: meglio soli che male accompagnati. Ti confido che hai qualche probabilità di diventare mio amico solo ed esclusivamente se mi dimostri di avere un conto a sei zeri e soprattutto, se mi presterai il tuo jet privato per andare a fare shopping a N.Y. altrimenti, scordati una ipotetica alleanza con il sottoscritto.<br /> <br /> Mi son permesso di fare quell’osservazione perché ultimamente avevo notato la bi-firma con i quali venivano recensiti i ristoranti. La tua firma è comparsa dal ristorante Marino alla Scala in poi. Leggendo le recensioni e le relative firme, involontariamente si offre al lettore l’impressione che tu sia stato li assieme al volontario di turno, recensendo a 4 mani i ristoranti in oggetto. Se nella bi-firma avessi specificato il nome del recensore, distinguendolo da quello di chi fa un lavoro redazionale, non avrei avuto alcun dubbio sulla paternità della recensione, invece, noto una certa ambiguità che sicuramente lede la tua preziosissima immagine. <br /> Tutti nel web conoscono le prodezze del tuo raffinato palato e sarebbe un vero peccato che qualcuno potesse sbadatamente pensare che la bi-firma serva per attribuirsi meriti che non si hanno, insomma tanto per dirla breve, preferisco chi sa mettersi in gioco con un blog senza camuffarsi per quello che non è.<br /> Tutto qui, niente di particolare, trattasi di comuni sfumature che solo un lettore curioso e goloso può notare.<br /> <br /> Ciao Ciao Ciccini Riluttanti,<br /> Mucca<br /> <br /> P.S.<br /> Considerando la grande stima e l’amore dimostratomi da questa immensa e umana platea, sto prendendo in considerazione di premiare i tuoi lettori e i miei accanitissimi fans, conducendo gli oscar dei blog :-) <br /> <br /> Oh, Bernardi, che carini che siete su Peperosso. Il vostro amore mi lusinga e prometto ai miei fans che al prossimo Peperaduno farò di tutto pur di partecipare.
Ed ora, veniamo a noi due.
Domandare è lecito, rispondere è cortesia. Evita di paragonarti inutilmente a John Lennon perché non lo sei. Evita anche di paragonarmi a Tariq Ali, se ti aspetti che io aderisca a qualsiasi tua forma di associazionismo in un mondo virtuale che si sta popolando di famiglie di blog e nani-editori, ti sbagli di grosso, il mio motto è: meglio soli che male accompagnati. Ti confido che hai qualche probabilità di diventare mio amico solo ed esclusivamente se mi dimostri di avere un conto a sei zeri e soprattutto, se mi presterai il tuo jet privato per andare a fare shopping a N.Y. altrimenti, scordati una ipotetica alleanza con il sottoscritto.

Mi son permesso di fare quell’osservazione perché ultimamente avevo notato la bi-firma con i quali venivano recensiti i ristoranti. La tua firma è comparsa dal ristorante Marino alla Scala in poi. Leggendo le recensioni e le relative firme, involontariamente si offre al lettore l’impressione che tu sia stato li assieme al volontario di turno, recensendo a 4 mani i ristoranti in oggetto. Se nella bi-firma avessi specificato il nome del recensore, distinguendolo da quello di chi fa un lavoro redazionale, non avrei avuto alcun dubbio sulla paternità della recensione, invece, noto una certa ambiguità che sicuramente lede la tua preziosissima immagine.
Tutti nel web conoscono le prodezze del tuo raffinato palato e sarebbe un vero peccato che qualcuno potesse sbadatamente pensare che la bi-firma serva per attribuirsi meriti che non si hanno, insomma tanto per dirla breve, preferisco chi sa mettersi in gioco con un blog senza camuffarsi per quello che non è.
Tutto qui, niente di particolare, trattasi di comuni sfumature che solo un lettore curioso e goloso può notare.

Ciao Ciao Ciccini Riluttanti,
Mucca

P.S.
Considerando la grande stima e l’amore dimostratomi da questa immensa e umana platea, sto prendendo in considerazione di premiare i tuoi lettori e i miei accanitissimi fans, conducendo gli oscar dei blog :-)

]]> Di: Anonimo http://www.peperosso.info/2005/title_262/comment-page-1/#comment-24642 Anonimo Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-24642 Et voilà, dopo incazzature ai limiti della patologia, insulti plumbei espressi in italiota, idioma prossimo all'italiano ma diverso, deliri, pubblicazioni di altrui posta elettronica, annunci di improrogabili ritiri: in pratica un ricettacolo ben articolato di cose da cui tenersi lontani, eccoti qui a commentare come se nulla fosse.<br /> <br /> Ma è per questo in fondo che ti amiamo.<br /> <br /> In merito all'oggetto del commento per citare Tariq Ali, grande accusatore di John Lennon prima, suo personale amico dopo, diciamo che io faccio un po' di "cucina redazionale". <br /> Et voilà, dopo incazzature ai limiti della patologia, insulti plumbei espressi in italiota, idioma prossimo all’italiano ma diverso, deliri, pubblicazioni di altrui posta elettronica, annunci di improrogabili ritiri: in pratica un ricettacolo ben articolato di cose da cui tenersi lontani, eccoti qui a commentare come se nulla fosse.

Ma è per questo in fondo che ti amiamo.

In merito all’oggetto del commento per citare Tariq Ali, grande accusatore di John Lennon prima, suo personale amico dopo, diciamo che io faccio un po’ di “cucina redazionale”.

]]> Di: muccapazza28 http://www.peperosso.info/2005/title_262/comment-page-1/#comment-24643 muccapazza28 Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-24643 ...Spinto dall'irresistibile desiderio di farmi amare da tutti mi sorge spontanea una domanda:<br /> Ho visto che pubblichi le recensioni bi-firmate ma tu chi sei? L'autore, il commensale, il consulente dell'autore, il consulente del ristorante, quello che paga il conto o quello che si assume la responsabilità di quello che è stato scritto?<br /> <br /> P.s.<br /> Dopo questo post ti tremano le mutande?<br /> A proposito, potresti lanciare un concorso:"Indovina la Mutanda" disegnando la scala richter della mutanda in questione.....<br /> Mi divertirei da matti a giocare. Come premio potresti concedere una confezione regalo per lavare, inamidare e profumare le ambite mutande ed anche il vincitore finalmente potrà esclamare: "anch'io ho le mutande da gastronomo"<br /> <br /> Mucca …Spinto dall’irresistibile desiderio di farmi amare da tutti mi sorge spontanea una domanda:
Ho visto che pubblichi le recensioni bi-firmate ma tu chi sei? L’autore, il commensale, il consulente dell’autore, il consulente del ristorante, quello che paga il conto o quello che si assume la responsabilità di quello che è stato scritto?

P.s.
Dopo questo post ti tremano le mutande?
A proposito, potresti lanciare un concorso:”Indovina la Mutanda” disegnando la scala richter della mutanda in questione…..
Mi divertirei da matti a giocare. Come premio potresti concedere una confezione regalo per lavare, inamidare e profumare le ambite mutande ed anche il vincitore finalmente potrà esclamare: “anch’io ho le mutande da gastronomo”

Mucca

]]> Di: tristram http://www.peperosso.info/2005/title_262/comment-page-1/#comment-24644 tristram Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-24644 La prossima volta vi portate anche un fotografo, vero?<br /> ciao La prossima volta vi portate anche un fotografo, vero?
ciao

]]> Di: Anonimo http://www.peperosso.info/2005/title_262/comment-page-1/#comment-24645 Anonimo Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-24645 Promesso! Promesso!

]]> Di: Anonimo http://www.peperosso.info/2005/title_262/comment-page-1/#comment-24646 Anonimo Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-24646 Ma Mucca secondo voi, oltre a scriverlo in modo diciamo così, originale, lo legge l'italiano? Ma Mucca secondo voi, oltre a scriverlo in modo diciamo così, originale, lo legge l’italiano?

]]> Di: guyciman http://www.peperosso.info/2005/title_262/comment-page-1/#comment-24647 guyciman Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-24647 Caro Pietro, credo che Massimo abbia, seppur succintamente, spiegato il suo ruolo, assembla quanto gli arriva in posta elettronica, riconoscendo un risotto da una rana pescatrice e "cucendo" poi la recensione.<br /> <br /> L'assenza di un moderatore su i.d.r. comporta talvolta spam clamorosi così come gratuiti insulti al lavoro altrui, la distratta presenza dell' Admin del Gambero crea seri dubbi sull'involontarieta di lasciar continuare sterili e offensivi trend.<br /> <br /> Qui l'Editor è Massimo...<br /> <br /> ciao,guyciman<br /> Caro Pietro, credo che Massimo abbia, seppur succintamente, spiegato il suo ruolo, assembla quanto gli arriva in posta elettronica, riconoscendo un risotto da una rana pescatrice e “cucendo” poi la recensione.

L’assenza di un moderatore su i.d.r. comporta talvolta spam clamorosi così come gratuiti insulti al lavoro altrui, la distratta presenza dell’ Admin del Gambero crea seri dubbi sull’involontarieta di lasciar continuare sterili e offensivi trend.

Qui l’Editor è Massimo…

ciao,guyciman

]]> Di: guyciman http://www.peperosso.info/2005/title_262/comment-page-1/#comment-24648 guyciman Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-24648 ...dimenticavo bravo Leo ;-)))<br /> ciao,guyciman …dimenticavo bravo Leo ;-) ))
ciao,guyciman

]]> Di: muccapazza28 http://www.peperosso.info/2005/title_262/comment-page-1/#comment-24649 muccapazza28 Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-24649 Caro Guido,<br /> Bernardi avrà più o meno spiegato il suo ruolo, ma se un comune lettore legge una delle tre recensioni concluse con la bi-firma si da l'impressione che il ristorante in questione sia stato visitato contemporaneamente da due attendibili palati piuttosto che uno, e se permetti, c'è una bella differenza. Torno a ripetere, se ci fosse maggior chiarezza tra chi sia il recensore e chi ha svolto un lavoro redazionale non si offrirebbe alcuna situazione di ambiguità, che se argomentata succintamente, diventa facile sospetto. Per una persona che legge quotidianamente Peperosso può essere una sottigliezza indifferente, ma se provi a metterti nei panni di uno sconosciuto che facendo una ricerca in internet capita su quella recensione essendo totalmente allo scuro di chi sia Bernardi, l'impressione che ne trarrebbe sarebbe totalmente diversa da quella da te ipotizzata.<br /> E poi, scusami se mi permetto di fartelo notare, ma da quanto in qua chi svolge un lavoro redazionale compare in firma assieme all'autore? Non so quali siano le tue letture gastronomiche ma nelle mie non è mai accaduto di leggere il nome dell'autore dell'articolo assieme a chi ha svolto il lavoro redazionale. Prendi ad esempio il Gambero Rosso, ti immagini se ogni articolo fosse firmato dall'autore e da Stefano Bonilli che è il direttore editoriale? <br /> Bernardi è splendido nel riconoscere un risotto da una rana pescatrice e per questo ammiro tantissimo le sue doti palatali ma non pensi che sia un pò pochino per pubblicare con serietà una recensione? I casi sono due, o ti fidi cecamente dei tuoi recensori, limitandoti ad adeguare il testo alle tue esigenze editoriali, oppure puoi evitare di pubblicare inutili stupidagini in cui rischi di rimetterci anche la faccia.<br /> E poi non mi sono bevuto la tua singolare interpretazione dovuta alla succinta spiegazione di Bernardi, ci avrei creduto se si fossero tratti di casi isolati di bi-firma con autori ignoti e mai pubblicati prima su peperosso, ma nelle tre recensioni in oggetto due erano di Cauzzi, che in questo sito, se non sbaglio, era stato definito l'esperto di ristoranti, con tanto di foto/santino che lo ritraeva. Che l'esperto di ristoranti ad un certo punto abbia avuto bisogno di qualcuno che svolgesse un lavoro redazionale ai suoi scritti? Perché nelle altre recensioni non compare la bi-firma? Prima Bernardi non era l'editor di Peperosso? <br /> Un ultima cosa, la recensione del Marconi conclude con un bel: "un locale da collocare ai vertici della ristorazione emiliana". Io spero che l'autore della recensione ed il suo editor abbiano visistato almeno il 90% dei ristoranti collocati ai vertici nella ristorazione emiliana. Un affermazione del genere esalta l'aspettativa del lettore alle stelle correndo un bi-rischio: quello di far sembrare una "sola" quello che in realtà è una buona cucina che ha buone potenzialità di crescita ma che ancora di certo non si può collocare ai vertici della ristorazione EMILIANA e non da ultimo, quello di rendere inaffidabili le stesse recensioni di Peperosso.<br /> <br /> Mucca Caro Guido,
Bernardi avrà più o meno spiegato il suo ruolo, ma se un comune lettore legge una delle tre recensioni concluse con la bi-firma si da l’impressione che il ristorante in questione sia stato visitato contemporaneamente da due attendibili palati piuttosto che uno, e se permetti, c’è una bella differenza. Torno a ripetere, se ci fosse maggior chiarezza tra chi sia il recensore e chi ha svolto un lavoro redazionale non si offrirebbe alcuna situazione di ambiguità, che se argomentata succintamente, diventa facile sospetto. Per una persona che legge quotidianamente Peperosso può essere una sottigliezza indifferente, ma se provi a metterti nei panni di uno sconosciuto che facendo una ricerca in internet capita su quella recensione essendo totalmente allo scuro di chi sia Bernardi, l’impressione che ne trarrebbe sarebbe totalmente diversa da quella da te ipotizzata.
E poi, scusami se mi permetto di fartelo notare, ma da quanto in qua chi svolge un lavoro redazionale compare in firma assieme all’autore? Non so quali siano le tue letture gastronomiche ma nelle mie non è mai accaduto di leggere il nome dell’autore dell’articolo assieme a chi ha svolto il lavoro redazionale. Prendi ad esempio il Gambero Rosso, ti immagini se ogni articolo fosse firmato dall’autore e da Stefano Bonilli che è il direttore editoriale?
Bernardi è splendido nel riconoscere un risotto da una rana pescatrice e per questo ammiro tantissimo le sue doti palatali ma non pensi che sia un pò pochino per pubblicare con serietà una recensione? I casi sono due, o ti fidi cecamente dei tuoi recensori, limitandoti ad adeguare il testo alle tue esigenze editoriali, oppure puoi evitare di pubblicare inutili stupidagini in cui rischi di rimetterci anche la faccia.
E poi non mi sono bevuto la tua singolare interpretazione dovuta alla succinta spiegazione di Bernardi, ci avrei creduto se si fossero tratti di casi isolati di bi-firma con autori ignoti e mai pubblicati prima su peperosso, ma nelle tre recensioni in oggetto due erano di Cauzzi, che in questo sito, se non sbaglio, era stato definito l’esperto di ristoranti, con tanto di foto/santino che lo ritraeva. Che l’esperto di ristoranti ad un certo punto abbia avuto bisogno di qualcuno che svolgesse un lavoro redazionale ai suoi scritti? Perché nelle altre recensioni non compare la bi-firma? Prima Bernardi non era l’editor di Peperosso?
Un ultima cosa, la recensione del Marconi conclude con un bel: “un locale da collocare ai vertici della ristorazione emiliana”. Io spero che l’autore della recensione ed il suo editor abbiano visistato almeno il 90% dei ristoranti collocati ai vertici nella ristorazione emiliana. Un affermazione del genere esalta l’aspettativa del lettore alle stelle correndo un bi-rischio: quello di far sembrare una “sola” quello che in realtà è una buona cucina che ha buone potenzialità di crescita ma che ancora di certo non si può collocare ai vertici della ristorazione EMILIANA e non da ultimo, quello di rendere inaffidabili le stesse recensioni di Peperosso.

Mucca

]]> Di: Anonimo http://www.peperosso.info/2005/title_262/comment-page-1/#comment-24650 Anonimo Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-24650 Mucca scusa, ma la tua patologia esattamente qual è? [certo, senza apostrofo] Mucca scusa, ma la tua patologia esattamente qual è? [certo, senza apostrofo]

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