L’impressione che ho del papero giallo e dell’uso che il direttore del gambero rosso ne fa è quella di usare il blog per farsi pubblicità ed autoesaltarsi.
O nel peggiore delle ipotesi fare inutili polemiche che gastronomicamente parlando lasciano il tempo che trovano.
Nel migliore delle ipotesi nessuno lascia commenti, nel peggiore dei casi tutti fanno il tiro al piccione, sparando a Bonilli.

Un vero peccato perché credo che il blog di Bonilli potesse essere un diario per raccontare com’era la ristorazione italiana, com’è e dove sta andando, e nessuno meglio di lui sarebbe capace ad incollare miglioni di gastronauti.
Ma non tutte le ciambelle escono il buco

Anch’io avevo letto il blog americano che parlava della degustazione dei tre bicchieri oltre oceano ma ho letto anche peste e corna sulla location scelta per la degustazione a NY.
Alcuni giornalisti americani che frequentano la sezione dei ristoranti di egullet NY dicono che le quotazioni gastronomiche del gambero sono in ribasso da quando hanno iniziato ad osannare i cuochi spagnoli, insomma, roba da matti.

Spero che Bonilli recuperi terreno.

La cosa chiuriosa di tutte queste discussioni, in particolar modo sul vino, è che il gambero rosso esce sempre devastato da una polemica mentre la SF che assieme al gambero fa la guida dei vini è sempre immacolata.
Bho!

Muccapazza28