Commenti a: Frank Bruni sarà felice di prendere la vostra ordinazione http://www.peperosso.info/2006/title_293/ Mon, 08 Feb 2010 06:33:26 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Di: Sararlo http://www.peperosso.info/2006/title_293/comment-page-1/#comment-25209 Sararlo Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-25209 Allora, regalo un'esclusiva a Peperosso.<br /> Due anni fa, nella Sala di un noto ristorante padovano, chi scrive, per gioco, ha fatto il commis di sala una sera.<br /> Era il periodo del Vinitaly e quindi, ad alcuni tavoli, c'erano personaggi che si conosceva o che, comunque, hanno mangiato la foglia.<br /> E' stata un'esperienza divertente, certo facilitata dal fatto che è stata fatta per gioco con chi coglieva al volo lo spirito del gioco stesso.<br /> Poi, sempre chi scrive, consumava il (i) piatti del giusto nel tavolo interno alla cucina (c'era allora, ora non c'è più).<br /> Ad un certo punto, sempre chi scrive, reduce dal servizio, si è visto parare davanti al desco tre personaggi che lui aveva "servito" poco prima, i quali, forse "per riconoscenza", certo per conseguente goliardata, hanno ricambiato il favore servendo l'uno e declamando gli altri pietanza dedicata.<br /> Certo, anche questo può succedere quando le "stelle" non sono inamidate, ma brillano di entusiasmo e passione da parte di entrambe le controparti.<br /> La prossima volta...in un Autogrill ;0).<br /> Sararlo. Allora, regalo un’esclusiva a Peperosso.
Due anni fa, nella Sala di un noto ristorante padovano, chi scrive, per gioco, ha fatto il commis di sala una sera.
Era il periodo del Vinitaly e quindi, ad alcuni tavoli, c’erano personaggi che si conosceva o che, comunque, hanno mangiato la foglia.
E’ stata un’esperienza divertente, certo facilitata dal fatto che è stata fatta per gioco con chi coglieva al volo lo spirito del gioco stesso.
Poi, sempre chi scrive, consumava il (i) piatti del giusto nel tavolo interno alla cucina (c’era allora, ora non c’è più).
Ad un certo punto, sempre chi scrive, reduce dal servizio, si è visto parare davanti al desco tre personaggi che lui aveva “servito” poco prima, i quali, forse “per riconoscenza”, certo per conseguente goliardata, hanno ricambiato il favore servendo l’uno e declamando gli altri pietanza dedicata.
Certo, anche questo può succedere quando le “stelle” non sono inamidate, ma brillano di entusiasmo e passione da parte di entrambe le controparti.
La prossima volta…in un Autogrill ;0).
Sararlo.

]]> Di: chambertin http://www.peperosso.info/2006/title_293/comment-page-1/#comment-25210 chambertin Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-25210 Beh, signori, per onestà e completezza dell'informazione corre obbligo ricordare che parecchi anni fa un'esperienza del genere, raccontata in un ampio articolo, la fece il critico gastronomico Edoardo Raspelli, inventandosi cameriere in un ristorante della Riviera Romagnola... Quindi una volta tanto il critico del NY Times non ha inventato nulla rispetto a noi italiani...<br /> Beh, signori, per onestà e completezza dell’informazione corre obbligo ricordare che parecchi anni fa un’esperienza del genere, raccontata in un ampio articolo, la fece il critico gastronomico Edoardo Raspelli, inventandosi cameriere in un ristorante della Riviera Romagnola… Quindi una volta tanto il critico del NY Times non ha inventato nulla rispetto a noi italiani…

]]> Di: paolo marchi http://www.peperosso.info/2006/title_293/comment-page-1/#comment-25211 paolo marchi Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-25211 e io ho fatto a lungo il lavapiatti in svezia e non rompo i coglioni a nessuno<br /> e io ho fatto a lungo il lavapiatti in svezia e non rompo i coglioni a nessuno

]]> Di: lorenzo di Pianogrillo http://www.peperosso.info/2006/title_293/comment-page-1/#comment-25212 lorenzo di Pianogrillo Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-25212 Paolo, hai preparato gli skilift per il congresso?<br /> :-) Paolo, hai preparato gli skilift per il congresso?
:-)

]]> Di: paolo marchi http://www.peperosso.info/2006/title_293/comment-page-1/#comment-25213 paolo marchi Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-25213 e mentre leggevo di bruni, pensavo "chissà chissarà il primo che ci ricorda il nostro buffettaro in veste di portapiatti"...<br /> e mentre leggevo di bruni, pensavo “chissà chissarà il primo che ci ricorda il nostro buffettaro in veste di portapiatti”…

]]> Di: kitchenstories http://www.peperosso.info/2006/title_293/comment-page-1/#comment-25214 kitchenstories Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-25214 cross country da palazzo mezzanotte ai navigli. ve li vedete scendere da un gatto delle nevi : ) cross country da palazzo mezzanotte ai navigli. ve li vedete scendere da un gatto delle nevi : )

]]> Di: Alberto Cauzzi http://www.peperosso.info/2006/title_293/comment-page-1/#comment-25215 Alberto Cauzzi Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-25215 Ehi Niko,<br /> <br /> Proporrei una serata all'Ape con Paolo Marchi Sous Chef, Bonilli Maitre, Franco Ziliani Sommelier ...<br /> <br /> PS Domenica sera vengo a Milano in "libera" (sono in discesa) ma a tornare a casa come faccio ? Ehi Niko,

Proporrei una serata all’Ape con Paolo Marchi Sous Chef, Bonilli Maitre, Franco Ziliani Sommelier …

PS Domenica sera vengo a Milano in “libera” (sono in discesa) ma a tornare a casa come faccio ?

]]> Di: paolo marchi http://www.peperosso.info/2006/title_293/comment-page-1/#comment-25216 paolo marchi Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-25216 in effetti lorenzo la giornata mi ricorda un piatto di scabin: neve di due consistenze con cougnà di uva fragola (della sua pergola ad almese)<br /> comunque milano a piatta, bastano sci da fondo ben lavorati in effetti lorenzo la giornata mi ricorda un piatto di scabin: neve di due consistenze con cougnà di uva fragola (della sua pergola ad almese)
comunque milano a piatta, bastano sci da fondo ben lavorati

]]> Di: paolo marchi http://www.peperosso.info/2006/title_293/comment-page-1/#comment-25217 paolo marchi Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-25217 e devo ringraziare (non sto affatto scherzando) il cecchino del vino per i complimenti spesi per identità golose, sarà l'effetto del krug mercoledì sera ma grazie, davvero e devo ringraziare (non sto affatto scherzando) il cecchino del vino per i complimenti spesi per identità golose, sarà l’effetto del krug mercoledì sera ma grazie, davvero

]]> Di: Anonimo http://www.peperosso.info/2006/title_293/comment-page-1/#comment-25218 Anonimo Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-25218 Naaa... Marchi - Ziliani come Berlusconi - Bertinotti. Tarallucci e vino doc, pleaz! Naaa… Marchi – Ziliani come Berlusconi – Bertinotti. Tarallucci e vino doc, pleaz!

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