http://www.peperosso.info/2007/bettelmatt_formaggio_preparazione_alpi_m/ Mon, 08 Feb 2010 06:33:26 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 http://www.peperosso.info/2007/bettelmatt_formaggio_preparazione_alpi_m/comment-page-1/#comment-27144 Carlo Zaccaria Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27144 Il Bettelmatt è un formaggio incredibile. Ha un profumo ed un sapore unici. E' indicatissimo per fare il risotto, durante la mantecatura sprigiona profumi straordinari. Credo siano pochi i formaggi al mondo a questo livello. Il Bettelmatt è un formaggio incredibile. Ha un profumo ed un sapore unici. E’ indicatissimo per fare il risotto, durante la mantecatura sprigiona profumi straordinari. Credo siano pochi i formaggi al mondo a questo livello.

]]> http://www.peperosso.info/2007/bettelmatt_formaggio_preparazione_alpi_m/comment-page-1/#comment-27145 Anonimo Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27145 Per chi non conoscesse Carlo Zaccaria il suo consiglio vale il doppio perché lui produce uno dei risi più buoni d'Italia in un luogo che sembra la savana ai piedi del monte Rosa: la baraggia biellese. Per chi non conoscesse Carlo Zaccaria il suo consiglio vale il doppio perché lui produce uno dei risi più buoni d’Italia in un luogo che sembra la savana ai piedi del monte Rosa: la baraggia biellese.

]]> http://www.peperosso.info/2007/bettelmatt_formaggio_preparazione_alpi_m/comment-page-1/#comment-27146 Carlo Zaccaria Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27146 Grazie Michele, la baraggia è proprio così. Per molti versi è un luogo incantevole anche se probabilmente c'è una base militare di troppo. Grazie Michele, la baraggia è proprio così. Per molti versi è un luogo incantevole anche se probabilmente c’è una base militare di troppo.

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