Colazione

Buongiorno!
Per prima cosa un grande bicchiere d’acqua…che ora che la notte fa freddino lasciata fuori dal frigo ha una temperatura ideale tale che un bicchiere non basta mai!

Poi un caffè ben ristretto che trattenga in se tutti i suoi profumi e umori da smorzare con dei cucchiaini di ricotta vaccina comperata la sera prima ancora calda.

Qualche taralluccio (ideale sarebbe fatto in casa ma non sempre si ha tempo)

Un po di cioccolato fondente per darci la carica…e poi perchè con la ricotta ed il caffè si sposa troppo bene!

Mandarino per pulire la bocca…

E di corsa a prepararsi!

Buona Giornata a tutti!

La ricetta dei tarallucci è questa:

500 g Farina 00
100 g Burro
2 n Uova
1 bicchiere Latte
200 g Zucchero
1scorza Limone grattuggiata
1 bustina Lievito per dolci

Disporre su una spianatoia la farina, fare un vuoto al centro e versare il burro fuso, lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, le uova intere, il lievito sciolto nel latte tiepido. Amalgamate tutti gli ingredienti.
Formare i tarallini spessi un dito e spennellarli di tuorlo. Infornare a 180° – 200°. Far cuocere per circa 20′ .