Finalissima per il Cuoco Veneto under 30

Al via da questa mattina la prova finale ai fornelli per i sei chef che hanno superato brillantemente la lunga maratona delle selezioni e delle semifinali del Premio Montegrande : “Una chance per i giovani cuochi”. Concorso che da quattro anni è diventato un vero e proprio trampolino di lancio per i giovani cuochi professionisti under 30. Una sfida che per il vincitore, oltre alla gloria e una robusta dose di notorietà, significherà anche un viaggio di una settimana a New York per conoscere il backstage del ristorante Le Cirque di Sirio Maccioni. Eccezionale opportunità che gli organizzatori, a partire dai titolari del Montegrande, Elena e Silvano Cristofanon, continuano ad offrire per il quarto anno consecutivo. Al lavoro dunque, per il piatto vincitore che come base deve avere il pollo ruspante di corte, i bravi Bison Stefano, veneziano di nascita ma residente a Treviso, capo partita dell’hotel Alpenroyal di Selva di Gardena ( BZ); Bottari Riccardo del ristorante Hostaria San Benedetto di Montagnana (PD); Canella Riccardo cuoco da Baessato a Padova; Quattrociocchi Mario, nativo di Frosinone e capo partita del ristorante Antica Pesa di Stallavena di Grezzana (VR), Rizzi Marco, che gioca in casa lavorando al Montegrande di Rovolon (PD); e il vicentino Trentin Massimo, proprietario del ristorante Emozioni di Schio (VI).