Happy Beerday con… KeTo Reporter & un toscano

Di Leonardo Di Vincenzo, mastro birraio di Birra del Borgo, si può tranquillamente dire che ne sappia una più del diavolo. Ce lo facciamo notare mentre Benigni, il toscano in questione (cosa pensavate? un sigaro? fa male!), rievoca l’ingresso dantesco nell’inferno.

Lla festeggiata speciale, manco a dirlo, è la KeTo Reporter, realizzata con Tabacco Kentucky ad infusione. Poco più di sei euro e vi portate a casa una 75 cl tutta da assaporare, l’ultima di una serie di birre dalle aromatizzazioni accattivanti (mi vengono in mente Té e Genziana, prudentemente inserite nella wishing list da forwardare, via mail, a Santa Claus prima che sia troppo tardi).

Scura, dal cappello beige non troppo perdurante, sprigiona subito un leggero ma distinguibile profumo di tabacco, più evidente in bocca, con una piacevole nota piccante. Per il resto, i profumi e gli aromi sono quelli classici di una Porter: malto tostato, caffé amaro, liquirizia. Anche se, per dirla tutta, col suo corpo non propriamente “corposo” forse tradisce un po’ le attese di chi si aspetta una Porter tipo questa.

Di Birra del Borgo fa bella mostra di sé, nella nostra vetrina, anche la 25 dodici. Il suo Happy Beerday sarà il giorno di Vigilia.
Perché “volsi così cola dove si puote ciò che si vuole“.