Happy Beerday con St. Bernardus Xmas Ale.. (quelli che oro, incenso e birra…)

E se San Bernardo si SantaClausizzasse?
No, tranquilli, nessuna fila aureolata all’anagrafe.
Scherzi delle etichette delle Birre di Natale.
Nella fattispecie, della St. Bernardus Christmas Ale, festeggiata speciale nell’Happy Beerday settimanale.

Cosa sia una Birra di Natale, meglio di quanto possa fare io, lo ben illustra Mirko Caretta qua. Dove si parla anche della rassegna che lo scorso weekend si è tenuta al Ma che siete venuti a fà.

Io ce so venuto. A che fà? Ad assaggiare, per l’appunto, San Bernardo “col cappello rosso”.
Rubescente come i riflessi di questa Ale, d’un marrone scuro e dal cappello compatto e persistente. Dieci gradi centigradi d’ambrata, gustata nel leggendario Teku in compagnia di amicizie datate, come tradizione vuole. Sentori di liquirizia, frutti rossi, malto tostato e una lunga piacevole nota alcolica si sono sprigionati dal bicchiere, dal quale sono fuoriusciti anche una renna recalcitrante, elfi laboriosi ed un’atmosfera da discorsi davanti ad un camino scoppiettante.
Nel finale, retrogusto di scampanellii, strenne e luccichio di decorazioni da abete.
Ma si era alla quarta, di St. Bernardus.
Perciò non fà testo.