Jimmie goes to Hollywood

Jimmie, giusto per yankeezzare, è Jamòn. Che di cognome fa Ibérico. Insomma, il celeberrimo Prosciutto Iberico, delizia tutta ispanica, del quale Enrique, spagnolo in Italia, parla a tutto tondo sul suo blog (tra l’altro confrontandolo coi nostri italici prosciutti).
Orbene, per travagli legali i gourmands stelle e strisce, fino ad oggi, s’erano privati di questa leccornia. Ad embargo concluso, i tizi – che so – di Minneapolis non dovranno più sobbarcarsi un lungo volo intercontinentale per addentare il rosso prosciutto, no. Anche se probabilmente un pranzo a base di Jamòn Ibérico costerà quanto un volo Iberia.
José Andrés, cuoco & patron del ristorante Jaleo a Washington DC, lo ha definito “il Rolls Royce della gastronomia spagnola”.
I prezzi saliranno, ça va sans dire, ed i buongustai della Piel de Toro cominciano già a storcere il naso.
Ma dall’altra parte dell’oceano l’opinione è diffusa: “bisogna pur condividere i nostri gioielli con gli amici americani”.

Voi, amici lettori, cosa ne pensate?
Giusto far uscire un prodotto dai propri confini nazionali, costi quel che costi (ergo prezzi che si alzano, rischi di contraffazione denigrante dietro l’angolo, e chi più ne ha più ne metta)?