Oggi si stappa : Arneis Roero

Vista la festa in programma a Monteu Roero credo che sia proprio d’obbligo stappare una bottigliola di Arneis. Un bianco dai riflessi verdognoli, in terra di grandi rossi, ottenuto esclusivamente dalle uve di vitigni autoctoni del Roero e dei quali si trova una prima documentazione nel 1478 in trascrizioni relative a possedimenti nobiliari dei Conti Roero e dei Conti Malabaila di Canale, in Canale d’Alba.
Antiche nobiltà che, volendo andarle a cercare, non è difficile trovare nella signorile eleganza del vino di oggi.
Il gusto, infatti, è secco ma in modo piacevole e con una vena delicatamente acidula che diventa gradevolmente persistente e pronta a farsi ricordare. Ottimo come aperitvo o come discreto testimone di un chiaccherio di amici è ideale per spettegolare sotto una pergola al riparo della calura estiva. Ancor meglio se la pergola è quella di un ristorantino che vi serva del pesce.
In quel caso, per una volta lasciate pure perdere altre etichette e continuate, alla grande, con l’Arneis Roero. Bianco da tener sott’occhio anche per l’ottimo rapporto fra il prezzo in cantina, € 9,00, e la qualità, molta.