Commenti a: Zucchine marinate

Di: silvia

silvia — Mon, 27 Jul 2009 08:17:51 +0000

Mamma Mimmi, cioè mia madre, dopo aver fritto le zucchine con olio extravergine di oliva, aggiungeva all’olio stesso, dopo averlo fatto freddare, aceto e vino bianco in parti uguali, due spicchi d’aglio in camicia, dei rametti di rosmarino, un pò di sale e faceva bollire nuovamente per due/tre minuti. lasciava freddare e rovesciava il tutto sulle zucchine fritte e già deposte nei barattoli….sono davvero speciali!!!!

Di: Mario

Mario — Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

Mettine poco di peperoncino, ma aggiungi piuttosto anche del basilico fresco tritato e vedi di lasciare riposare in frigorifero, se ci riesci, almeno 24 ore… e qui ti voglio!!!!

Di: Anonimo

Anonimo — Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

Mario hai ragione con il basilico sono buonissime…
io ho provato anche con delle foglioline di menta… ve le consiglio!!