Ciambellino e …Ciambellino in quel di Rigomagno

La festa comincia stasera con l’inzuppata informale del Ciambellino e prosegue in via formale,domani. Quando, all’ora di cena e con 25 euro, vino compreso, ci si accomoda a tavola per “spazzolare”: Crostino nero e bruschetta con olio extra vergine, pici alle briciole, maialino allo spiedo con insalata e Ciambellino.

Assolto l’impegno, si riparte domenica alle 10 con una Santa messa officiata perchè il prete possa benedire il Ciambellino che, dal primo pomeriggio, è distribuito a gratis fintanto che, insieme a “Gli amici del Chianti”, lazzi scherzi e canti, non arriva l’ora della merenda con tutte le bontà locali e Ciambellini.
Sfornati a ciclo continuo dai forni a legna dagli antichi forni.

Il tutto per “prepararsi” alla “Cena del Dì di Festa”, pronta in tavola alle otto di sera.
Affettati del contadino con pane casereccio e bruschetta all’olio extra vergine, pasta al forno “alla maniera della Rina” tasca di Chianina con ripieno di spinaci dell’orto, Ciambellino con Vinsanto riserva specialissima.
Anche in questo caso e sempre con prenotazione obbligatoria, euro 25 vino e vin santo compreso.

Se vi sentite di partire, lasciate Rigomagno e tornate a casa altrimenti, fermatevi un’altra notte e godetevi ancora per un po’ la meraviglia di un borgo in terra senese che festeggia così il suo Ciambellino e la domenica in albis.
Altre cose da sapere e altre foto le trovate qui.