Cous cous con la Fest maiuscola a San Vito Lo Capo
Se da qui in avanti saprete dove si trova San Vito lo Capo, nel caso foste come l’ignorante che scrive queste righe, e scoprirete che probabilmente è l’unica cittadina italiana, se non europea, che festeggia il cous cous, allora dovete ringraziare Valentina Grispo.
Collega del nostro network che oltre a scrivere sulle pagine di Miss Trendy si è gentilmente premurata di farmi sapere di una manifestazione della quale ne ignoravo l’esistenza.
Un evento, il Cous Cous Fest, che in barba alle futili diatribe sull’immigrazione, gli immmigrati, le razze e tutto quello che volete dire sulle differenze fra i popoli, dimostra per invece di quanto la passione comune per il buon mangiare, il bere e il convivio, possa unire più di cento G8, G9 G10 o altro G che sia.
Data da segnare in agenda dunque, soprattutto per chi da “buona formichina” ha ancora dei giorni di ferie da parte e non ha sperperato tutti gli euro per i cicalecci di agosto, il 23 settembre prossimo.
Quando, nella cittadina trapanese, prenderanno il via i giorni dedicati a un piatto tanto tipico quanto conosciuto e preparato in decine e decine di modi diversi a seconda delle diverse interpretazioni locali ma unito da comuni milioni di granelli di semola. Dal diametro di appena un millimetro, che sapientemente cotti a vapore tutt’insieme, e “assemblati” con quel che meglio suggerisce la fantasia, carni verdure o pesci che siano, danno vita a un mondo unico di sapori e di gusti che cancella immediatamente i confini.
Fra nord e sud, fra pallidi bianchi e perennemente abbronzati.
p.s
Se volete fare l’asso achiappatutto e andare a San Vito Lo Capo qualche giorno prima del 23, date un occhiata anche qui.
da Strami
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