Festa nazionale per lo champignon

E’ proprio vero che la pubblicità è un gran motore e confesso che se non avessi visto il banner pubblicitario su Blogeko, probabilmente avrei continuato a ignorare che esiste anche la Fiera Nazionale dello Champignon d’Europa. Manifestazione dedicata interamente al bianco saprofita, giunta peraltro alla sua 2° edizione, che coinvolge aziende, ristoranti e scuole di mezza Italia a partire dal 23 febbraio fino al 2 di marzo. Più di una settimana per poter visitare le fungaie, degustare lo champignon in tutte le salse e imparare a conoscere il popolare funghetto bianco coltivato, e commercializzato, tutto l’anno. Non proprio l’ideale per i gran gourmand ma grazie a lui, e con poca spesa, il palato riesce a essere un po’ meno triste nei mesi orfani dei più blasonati cugini di bosco. Prataioli, finferli, ovuli o porcini che siano, ahinoi ma anche per fortuna, hanno i loro tempi, per cui ben venga anche lo champignon nazionale; con tanto di marchio di garanzia e qualità. Per conoscere tutti i dettagli della Festa eccovi il link.