Commenti a: Gutturnio http://www.peperosso.info/2008/gutturnio/ l'eccellenza in cucina Mon, 12 Dec 2011 13:26:36 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Di: Gutturnio http://www.peperosso.info/2008/gutturnio/comment-page-1/#comment-34498 Gutturnio Sat, 20 Jun 2009 12:44:28 +0000 #comment-34498 Il nome Gutturnio evoca un vino rosso giovane e frizzante, non tutti sanno che il Gutturnio può essere anche fermo e invecchiato. L'utilizzo dello stesso nome per vini molto diversi tra loro crea in effetti un po' di spaesamento tra i consumatori. Quindi cerchiamo di fare chiarezza. Attualmente il disciplinare della DOC Colli Piacentini individua le seguenti tipologie: Gutturnio, Gutturnio Superiore e Gutturnio Riserva. Inoltre è possibile aggiungere la dicitura Classico a ciascuna di queste tipologie (tranne il frizzante) per indicare una precisa provenienza geografica in cui veniva tradizionalmente prodotto Gutturnio. Noi a bbiamo preferito usare parole più chiare per approfondire le caratteristiche di ciascuna tipologia, a voi scoprirle! Il nome Gutturnio evoca un vino rosso giovane e frizzante, non tutti sanno che il Gutturnio può essere anche fermo e invecchiato. L’utilizzo dello stesso nome per vini molto diversi tra loro crea in effetti un po’ di spaesamento tra i consumatori. Quindi cerchiamo di fare chiarezza. Attualmente il disciplinare della DOC Colli Piacentini individua le seguenti tipologie: Gutturnio, Gutturnio Superiore e Gutturnio Riserva. Inoltre è possibile aggiungere la dicitura Classico a ciascuna di queste tipologie (tranne il frizzante) per indicare una precisa provenienza geografica in cui veniva tradizionalmente prodotto Gutturnio. Noi a bbiamo preferito usare parole più chiare per approfondire le caratteristiche di ciascuna tipologia, a voi scoprirle!

]]> Di: Val Tidone http://www.peperosso.info/2008/gutturnio/comment-page-1/#comment-27865 Val Tidone Wed, 11 Mar 2009 18:17:30 +0000 #comment-27865 Anche se è odioso citarsi, vorrei segnalare il gutturnio frizzante di Podere Casale, ed anche le sue versioni fermo e riserva. Prosit Anche se è odioso citarsi, vorrei segnalare il gutturnio frizzante di Podere Casale, ed anche le sue versioni fermo e riserva.

Prosit

]]> Di: marco http://www.peperosso.info/2008/gutturnio/comment-page-1/#comment-27318 marco Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27318 per il gutturnio fermo a mio parere di strada ne ha ancora da fare ancora non mi convince tranne scampoli per il gutturnio fermo a mio parere di strada ne ha ancora da fare ancora non mi convince tranne scampoli

]]> Di: Michele Marziani http://www.peperosso.info/2008/gutturnio/comment-page-1/#comment-27319 Michele Marziani Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27319 Beh, credo che il Gutturnio fermo sia quello che in questi anni ha fatto davvero passi da giganti con alcuni piccoli produttori tutti da assaggiare. Ad esempio, cito a memoria, Torre Fornello, Molinelli, La Stoppa e la Luretta. Beh, credo che il Gutturnio fermo sia quello che in questi anni ha fatto davvero passi da giganti con alcuni piccoli produttori tutti da assaggiare. Ad esempio, cito a memoria, Torre Fornello, Molinelli, La Stoppa e la Luretta.

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