Commenti a: Purea di patate sotto il sole

Di: Anonimo

Anonimo — Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

Un’ulteriore consiglio…se non avete voglia di bollire le patate grattugiatele da crude con la grattugia a maglie larghe, conditele con quello che preferite (speck e rosmarino lo vedo benissimo) e mettetele in un padellino a fuoco medio ben pressate. Se preferite monodose potete metterle in padella dentro un coppapasta. A fuoco medio a metà cottura andranno girate. L’amido delle patate le terrà strette insieme come quelle della foto!

Di: Aaron

Aaron — Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

..si tratta di una versione assolutamente non “kosher” dei famosi LATKES ebraici, tipici dell’europa centro orientale. In germania queste “frittelle di patate” sono inoltre note come Kartoffelpuffer o Kartoffel-Pfannkuchen e vengono deliziosamente servite con un purea di mele

Di: Anonimo

Anonimo — Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

Carissimo Aaron vista la tua grande esperienza in tema di patate sarò ben òieto di dare spazio alle tue ricette.
Grazie per l’attenzione e continua leggerci