Commenti a: Bustrengo http://www.peperosso.info/2008/title_394/ l'eccellenza in cucina Mon, 12 Dec 2011 13:26:36 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Di: Stefano http://www.peperosso.info/2008/title_394/comment-page-1/#comment-27331 Stefano Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27331 Mi "stupisce" il fatto che in tutte le "versioni" del bustrengo che ho trovato non vi sia traccia di lievito e/o bicarbonato e/o ammoniaca per dolci tra gli ingredienti.<br /> Mi chiedo se la ricetta originale effettivamente non lo preveda e se eventualmente vi siano delle varianti in cui, invece, vi sia la presenza di un lievitante.<br /> <br /> Ciao, Stefano. Mi “stupisce” il fatto che in tutte le “versioni” del bustrengo che ho trovato non vi sia traccia di lievito e/o bicarbonato e/o ammoniaca per dolci tra gli ingredienti.
Mi chiedo se la ricetta originale effettivamente non lo preveda e se eventualmente vi siano delle varianti in cui, invece, vi sia la presenza di un lievitante.

Ciao, Stefano.

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