Quattro milioni di sterline per un naso da… vino

Quanto vale avere un buon naso per il vino?

A senitre l’olandese Ilja Gort sicuramente moltissimo visto che ha deciso di assicurare il suo con la più ovvia delle compagnie assicuratrici, ovvero i Lloyd’s di Londra. I quali, dopo aver valutato la richiesta del produttore di vino proprietario di Château de la Garde nella regione del Bordeaux, hanno assicurato il suo naso per la somma record di tre miloni e novencetonomila sterline.
Riconoscendo, di fatto, quanto il 47enne vignaiolo sostiene da quando vince medaglie e riconoscimenti per i suoi vini: “Un sacco di persone pensano che la vinificazione sia merito del palato, in realtà lo facciamo con il naso”.
E, a conforto della sua tesi, intervistato dal Times, Gort ha aggiunto che mentre la lingua può gustare solo cinque diversi sapori, il naso è in grado di distinguere milioni di profumi.

A stipulare la polizza per conto dei Lloyd’s, il signor Jonathan Thomas, specialista nel compilare “scommesse” assicurative di questo genere quali la voce di Bruce Springsteen, le gambe di Heidi Klum, i seni di Dolly Parton i denti di Ken Dodd, i baffi a manubrio di Merv Hughe e il sorriso di America Ferrera.

A questo punto mi vien da pensare: quanto potranno valere i nasi e i palati di Wine Spectator o del Gambero Rosso ?

foto Erik van’t Woud