Commenti a: Vini rossi ghiacciati: independence day http://www.peperosso.info/2008/vini-rossi-ghiacciati-independence-day/ l'eccellenza in cucina Mon, 12 Dec 2011 13:26:36 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Di: Panzirone Roma http://www.peperosso.info/2008/vini-rossi-ghiacciati-independence-day/comment-page-1/#comment-35833 Panzirone Roma Wed, 30 Mar 2011 14:12:15 +0000 #comment-35833 Concordo PIENAMENTE. Un buon Bardolino fresco su un pesce saporito e molto condito si sposa benissimo. E perchè no, anche un valpolicella base che non abbia fatto legno. Preferisco sempre e comunque i bianchi o i rosè con il pesce, magari robusti e che abbiano fatto un pò di maturazione, ma variare ogni tanto non guasta mai, a mio avviso.. :-) P. Concordo PIENAMENTE. Un buon Bardolino fresco su un pesce saporito e molto condito si sposa benissimo.

E perchè no, anche un valpolicella base che non abbia fatto legno.

Preferisco sempre e comunque i bianchi o i rosè con il pesce, magari robusti e che abbiano fatto un pò di maturazione, ma variare ogni tanto non guasta mai, a mio avviso.. :-)

P.

]]> Di: luca http://www.peperosso.info/2008/vini-rossi-ghiacciati-independence-day/comment-page-1/#comment-27661 luca Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27661 bevo rossi ghiacciati più o meno dal pleistocene avendo saputo ( da sempre) che "il bianco d'estate non si batte" Balle. Che "il bianco con il pesce è obbligatorio". Straballe. Sono invenzioni di un marketing creativo trasformate in modi di vita. E' arrivato il momento di recuperare vini rossi nostrani, di gran livello (dolceacqua, lago di caldaro, lagrein e tanti altri) che reggono benissimo il freddo e sono perfetti con il pesce. Che se ne sia accorto un americano ci fa piacere ma bastava guardare nel proprio orto senza consultare i santoni al soldo delle guide, delle aziende, dei produttori. Tanto difficile? bevo rossi ghiacciati più o meno dal pleistocene avendo saputo ( da sempre) che “il bianco d’estate non si batte” Balle. Che “il bianco con il pesce è obbligatorio”. Straballe. Sono invenzioni di un marketing creativo trasformate in modi di vita. E’ arrivato il momento di recuperare vini rossi nostrani, di gran livello (dolceacqua, lago di caldaro, lagrein e tanti altri) che reggono benissimo il freddo e sono perfetti con il pesce. Che se ne sia accorto un americano ci fa piacere ma bastava guardare nel proprio orto senza consultare i santoni al soldo delle guide, delle aziende, dei produttori. Tanto difficile?

]]> Di: Anonimo http://www.peperosso.info/2008/vini-rossi-ghiacciati-independence-day/comment-page-1/#comment-27662 Anonimo Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27662 no, a quanto pare non tanto difficile.<br /> E poi, l'americano in questione, di Italia e vini nostrani, se ne intende... no, a quanto pare non tanto difficile.
E poi, l’americano in questione, di Italia e vini nostrani, se ne intende…

]]> Di: matilde http://www.peperosso.info/2008/vini-rossi-ghiacciati-independence-day/comment-page-1/#comment-27663 matilde Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27663 D'accordissimo sul bere vini rossi d'estate freddi ma nella lista mettiamo anche il Bardolino che, bevuto freddo, è ancora più buono e piacevole. D’accordissimo sul bere vini rossi d’estate freddi ma nella lista mettiamo anche il Bardolino che, bevuto freddo, è ancora più buono e piacevole.

]]> Di: Luke http://www.peperosso.info/2008/vini-rossi-ghiacciati-independence-day/comment-page-1/#comment-27664 Luke Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27664 Scusa Luca, (anch'io mi chiamo Luca) non esistono nè balle nè straballe. La persona intelligente prova sempre a percorrere vie nuove, poi se non si lascia "legare" dai dogmi decide in base al proprio gusto. Il rosso con il pesce? Mah... dipende che rosso e dipende che pesce (come è cucinato). Per il momento continuo ad orientarmi sui bianchi. Il vino rosso ghiacciato? Perchè no! Proviamolo poi però se a qualcuno non va giù non dire che è legato ai "modi di vita" inventati dal marketing.<br /> ;-) Scusa Luca, (anch’io mi chiamo Luca) non esistono nè balle nè straballe. La persona intelligente prova sempre a percorrere vie nuove, poi se non si lascia “legare” dai dogmi decide in base al proprio gusto. Il rosso con il pesce? Mah… dipende che rosso e dipende che pesce (come è cucinato). Per il momento continuo ad orientarmi sui bianchi. Il vino rosso ghiacciato? Perchè no! Proviamolo poi però se a qualcuno non va giù non dire che è legato ai “modi di vita” inventati dal marketing.
;-)

]]> Di: bruno http://www.peperosso.info/2008/vini-rossi-ghiacciati-independence-day/comment-page-1/#comment-27665 bruno Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27665 d'accordo con Matilde ed aggiungo anche un buon Grignolino fresco: perfetto con tutto, meglio dei bianchi d’accordo con Matilde ed aggiungo anche un buon Grignolino fresco: perfetto con tutto, meglio dei bianchi

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