Vino al rosmarino per non invecchiare

Lo sapevate che il rosmarino è un ottimo rimedio contro le prime cadute di una memoria calante che, paradossalmente, fa ricordare che si sta invecchiando?
E sapevate che ci sono gran pochi alimenti che non sopportano il suo profumo, l’aroma, e il sapore?
Dalla carne al pesce dalla verdure ai frutti, con qualche foglia di rosa del del mare o, rugiada del mare ( ros marinus ) come vorrebbero altri, non c’è cibo che non ci guadagni in aromatica mediterraneità.

Compreso il vino, che se volete provare, si trasforma anche in una deliziosa sfiziosità da bere a fine pasto o quando volete ritagliarvi qualche minuto di meditazione.

Va sorseggiato poco a poco e la dose giusta è quello di un bicchierino.

Per la preparazione eccovi il percorso:
versate in un recipiente un litro di vino rosso di ottima qualità, e qui potete giocare con il rosso che più preferite, aggiungeteo 25 grammi di foglie essiccate di rosmarino, 20 grammi di foglie essiccate di salvia e 15 o 20 grammi di miele.
Scaldate il tutto a bagnomaria per 20 minuti, poi lasciate riposare fino al completo raffreddamento.
Filtrate e versate in una bottiglia da usare quando vorrete una pausa tutta mediterranea che, per gli inocntentabili, può essere arrichita aumentando la quantità di rosmarino.

Tags: aromatiche, erbe, miele, rosmarino, salvia, sfiziosità, spezie, vino rosso