Commenti a: Carnevale con la granseola alla venexiana http://www.peperosso.info/2009/granceola-a-carnevale/ l'eccellenza in cucina Mon, 12 Dec 2011 13:26:36 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Di: edmondo matter http://www.peperosso.info/2009/granceola-a-carnevale/comment-page-1/#comment-27813 edmondo matter Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27813 ringrazio per la ricetta o meglio per le istruzioni per curare una granseola;è esattamente lo stesso modo che uso anch'io,e non penso comunque ce ne siano altri migliori.Saluti,ringraziamenti e...buone granseole. ringrazio per la ricetta o meglio per le istruzioni per curare una granseola;è esattamente lo stesso modo che uso anch’io,e non penso comunque ce ne siano altri migliori.Saluti,ringraziamenti e…buone granseole.

]]> Di: Anonimo http://www.peperosso.info/2009/granceola-a-carnevale/comment-page-1/#comment-27814 Anonimo Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27814 invitante.. peccato che di grancevole dalle parti nostre niet! invitante.. peccato che di grancevole dalle parti nostre niet!

]]> Di: Anonimo http://www.peperosso.info/2009/granceola-a-carnevale/comment-page-1/#comment-27815 Anonimo Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27815 e tu... fai un salto a Venexia e tu… fai un salto a Venexia

]]> Di: MAURO http://www.peperosso.info/2009/granceola-a-carnevale/comment-page-1/#comment-27816 MAURO Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27816 Si sta svolgendo a Milano la manifestazione"Identità Golose"lo chef Alajmo,ha detto:La massima espressione in cucina è un' essenza di sapori spruzzata come profumo in rifiniture.Cosa ne pensate? Si sta svolgendo a Milano la manifestazione”Identità Golose”lo chef Alajmo,ha detto:La massima espressione in cucina è un’ essenza di sapori spruzzata come profumo in rifiniture.Cosa ne pensate?

]]> Di: Anonimo http://www.peperosso.info/2009/granceola-a-carnevale/comment-page-1/#comment-27817 Anonimo Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27817 Ognuno si deve prendere le proprie resposabilità ! Ognuno si deve prendere le proprie resposabilità !

]]> Di: Giacomo http://www.peperosso.info/2009/granceola-a-carnevale/comment-page-1/#comment-27818 Giacomo Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27818 Ognuno si prende le propie responsabilità!è come Ponzio Pilato basta lavarsi le mani!Allora accettiamo tutto quello che succede,dalla chimica alla molecolare,quando i signori delle stelline rosse decidono che tizio o caio devono essere i numeri uno,quello che conta essere stravaganti,spruzziamo pure profumi sui piatti tanto qualcuno dirà sempre che sono i migliori. Ognuno si prende le propie responsabilità!è come Ponzio Pilato basta lavarsi le mani!Allora accettiamo tutto quello che succede,dalla chimica alla molecolare,quando i signori delle stelline rosse decidono che tizio o caio devono essere i numeri uno,quello che conta essere stravaganti,spruzziamo pure profumi sui piatti tanto qualcuno dirà sempre che sono i migliori.

]]> Di: Anonimo http://www.peperosso.info/2009/granceola-a-carnevale/comment-page-1/#comment-27819 Anonimo Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27819 Se vai a leggerti l'url che ho messo sotto, caro GIACOMO, magari "ritorni" con un commento dall'inizio diverso e lasci riposare, in pace, il povero Ponzio Pilato. <br /> <br /> http://peperosso.libero.it/index.php/2007/massimiliano_alajmo_calandre_porcellane<br /> <br /> D'altra parte, quella di spruzzare gli aromi non mi pare sia invenzione così originale. Il mondo dei prodotti enogastronomici è pieno di surrogati e comode essenze al gusto di...<br /> <br /> Per mio canto, nel caso, farò sentire il tintinnio delle mie monete come fece il buon Arlecchino.<br /> Quando, annusando i profumi di un arrosto<br /> ( POLLO se non ricordo male), alla richiesta di pagare il conto per avere goduto di così buoni odori, fece sentire il suono dei soldi...<br /> <br /> Se vai a leggerti l’url che ho messo sotto, caro GIACOMO, magari “ritorni” con un commento dall’inizio diverso e lasci riposare, in pace, il povero Ponzio Pilato.

http://peperosso.libero.it/index.php/2007/massimiliano_alajmo_calandre_porcellane

D’altra parte, quella di spruzzare gli aromi non mi pare sia invenzione così originale. Il mondo dei prodotti enogastronomici è pieno di surrogati e comode essenze al gusto di…

Per mio canto, nel caso, farò sentire il tintinnio delle mie monete come fece il buon Arlecchino.
Quando, annusando i profumi di un arrosto
( POLLO se non ricordo male), alla richiesta di pagare il conto per avere goduto di così buoni odori, fece sentire il suono dei soldi…

]]> Di: giorgio http://www.peperosso.info/2009/granceola-a-carnevale/comment-page-1/#comment-27820 giorgio Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27820 Mi raccomando, per condire il nobile granchio non utilizzare limone ma solo quache goccia di aceto di vino bianco. Buon appetito. Giorgio Mi raccomando, per condire il nobile granchio non utilizzare limone ma solo quache goccia di aceto di vino bianco.
Buon appetito.
Giorgio

]]> Di: Anonimo http://www.peperosso.info/2009/granceola-a-carnevale/comment-page-1/#comment-27821 Anonimo Unknown, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000 #comment-27821 Grazie del consiglio ma per i nobili granchi non è stato usato nemmeno l'aceto.<br /> <br /> Solo un filo di olio di oliva extra dei Colli Euganei ( del quale vi parlerò ) di un piccolo produttore che coltiva ben otto varietà di piante per avere il massimo del sapore ( comunque delicatissimo ) e il minimo ( quasi inesistente) di acidità. <br /> Peccato che la produzione sia molto limitata ... <br /> Grazie del consiglio ma per i nobili granchi non è stato usato nemmeno l’aceto.

Solo un filo di olio di oliva extra dei Colli Euganei ( del quale vi parlerò ) di un piccolo produttore che coltiva ben otto varietà di piante per avere il massimo del sapore ( comunque delicatissimo ) e il minimo ( quasi inesistente) di acidità.
Peccato che la produzione sia molto limitata …

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