A Carnevale ogni gusto vale. Soprattutto a Venezia

Una sorta di “salone del Gusto” del Veneto sarà allestito dal 13 al 24 febbraio prossimi a Cannaregio, per il Carnevale di Venezia 2009 e dedicato al tema “Sensation”: sei sensi per sei sestieri. L’iniziativa, presentata dal direttore creativo del carnevale, dal presidente di Slow Food del Veneto, Gino Bortoletto e dal vicegovernatore Manzato, prevede infatti che ci sia il “più uno”. Ovvero, includendo fra i sensi anche quello sollecitato dalla sensualità, quello del gusto che coinvolgerà appunto il sestriere di Cannaregio che è quella parte di Venezia forse meno nota e meno frequentata dalle maschere ma non dai ghiottoni che sicuramente non mancheranno di apprezzare le quotidiane performance di chef che interpreteranno ogni giorno i prodotti agroalimentari con la realizzazione del tradizionale “cibo di strada”. Prodotti locali tipici e garantiti dal logo del Leone di San Marco affiancato dalla stella a sette punte come riaffermato dal vice presidente della regione che si è impegnato per dare vita, ancora una volta, al Carnevale più bello del mondo e, aggiungiamo noi, probabilmente anche il più gustoso.
Su le baute dunque, e bocca spalancata.

A proposito le baute sono le più tipiche maschere veneziane come quella che vedete nella foto.

Tags: carnevale, venezia.cibo di strada