Pomodorini del Vesuvio detti ” del piennolo”

I Pomodorini Vesuviani, sono conosciuti meglio come “del Piennolo” (ovvero “del Pendolo”). Nel comprensorio dei comuni alle pendici del Vesuvio, coltivati in piccoli appezzamenti tra i 200 e i 450 metri sul livello del mare, senza irrigazione, il Pomodorino Vesuviano nasce e prospera aiutato dal terreno vulcanico e da un sole potente. Anche il suo colore rosso fuoco è un regalo del vulcano, dicono gli anziani, perchè le radici dei pomodorini si nutrono della lava stessa del Vesuvio. I frutti, del peso poco superiore ai 20 grammi, sono di forma tondeggiante leggermente pruniforme, con un peculiare piccolo pizzo all’estremità inferiore e delle depressioni sull’altra estremità. La buccia è spessa, la polpa soda e compatta dal sapore dolce-acidulo delizioso ed inconfondibile dovuto alla particolare concentrazione di zuccheri e sali minerali.
Coltivarli è costoso. Tutte le lavorazioni sono fatte a mano e su terreni scoscesi questo fa lievitare i costi della mano’opera a cui si aggiunge la bassa resa del prodotto se si vuole conservare l’altissima qualità. I pomodorini, per questi motivi non reggono la concorrenza dei “cugini” locali o cinesi. E’ per questo che è nato il comitato per la richiesta della DOP ( denominazione d’origine protetta) che lo aiuterebbe a competere alla pari sui mercati di nicchia. Quelli dell’enogastronomia di altissima qualità.
Giovanni Marino è un imprenditore/agricoltore di nuova generazione, appassionato e competente, che alle falde del Vesuvio vuole essere artefice di prodotti di grande qualità. Se passate a Massa di Somma, andate a trovarlo.