Commenti a: Singapore Sling, fascino rosa di un cocktail del 900

Di: Marco

Marco — Fri, 24 Jul 2009 09:43:27 +0000

Credo si faccia prima a dire cosa NON ci va, nello Sling…
Nello specifico: birra (scura, perché quella chiara doppio malto ci va), Red Bull, milk shake alla banana, succo di agave, brodo vegetale e Anitra WC (ma su quest’ultimo non ci metterei la mano sul fuoco…).

Di: strami

strami — Tue, 14 Jul 2009 05:27:30 +0000

Effettivamente dagli ingredienti citati manca il succo d’arancia, succo d’ananas, Benedectine e Cointreau ma secondo quanto scrive il Maestro Salvatore Calabrese a pagina 63 del suo Complete Home Bartender’s Guide un conto è il Raffles Singapore Sling, che prevede appunto sette ingredienti, un conto è il Singapore Sling.
Ora non nego che tu sia un bravo barman ne posso negare che lo sia Salvatore Calabrese, uno dei leader mondiali nella scena dei baristi, quindi fra le due preparazioni, io che non sono alla vostra altezza ho scelto la più semplice.
Tanto più che qualche palato può anche non gradire le note medicinali del Benedectine, come fa notare Mardee Haidin Regan, altro autorevole esperto, che in una delle sue indicazioni per il Singapore Sling toglie il Benedctine lasciando invece l’angostura.
Altro ingrediente che non ho citato.
Come leggi dunque, nel caso dei cocktails, soprattutto se inventati tantissimo tempo fa, le ricette più che per bravura o competenze, cambiano secondo i gusti di chi prepara e di chi beve.
Per cui, se vorrai raccontarci come lo prepari tu , lo proveremo ben volentieri.

Di: alessio

alessio — Mon, 13 Jul 2009 17:33:49 +0000

io li singapore sling lo faccio diverso ci metto piu’ incredienti come fanno tanti bravi barmen come mai lo descivete cosi semplice .

Di: marco

marco — Fri, 10 Jul 2009 06:14:33 +0000

fa caldo molto caldo…non rifletto piu
http://chefmarco.splinder.com/post/20577764/Sesso+condominiale%21%21%21+ChefMarc