Per la festa alla Repubblica, un bel panettone

Sono 33 le pasticcerie di Milano e di qualche altra città italiana che hanno raccolto l’invito degli Amici del Panettone, presidente Stanislao Porzio, che con la collaborazione con il comune di Milano, per tutta questa giornata sforneranno panettoni a volontà.
Si chiama “Primizie Appena Sfornate – Il Primo Panettone” e vuole essere un giorno di celebrazione per il dolce più emblematico del Natale che in realtà, così sostengono gli Amici del Panettone supportati da fonti storiche degne di fede, prima dell’era industrial-consumistica veniva mangiato tutto il tempo dell’anno.

Fra le molte botteghe artigianali maestre nell’arte pasticcera coinvolte dall’iniziativa, diverse quelle blasonate e decisamente famose per le loro squisitezze: la pasticceria Martesana di Milano, vincitrice del premio Golosaria/Massobrio 2009, quella di Achille Zoia di Concorezzo, la Iginio Massari di Brescia, la pasticceria Giovanni Pina di Trescore Balneario (BG), quella di Alfonso Pepe</a> di S.Egidio Monte Albino (SA), la Morandin di Saint-Vincent (AO), la non meno celebre pasticceria di Emanuele Lenti da Grottaglie (TA) e tutte le altre che espongono la locandina pubblicata a dx .

Oltre alla degustazione e all’assaggio, golosi e amanti della tradizione potranno così acquistare, da oggi al 6 giungo, freschi panettoni artigianali che dimostreranno la loro appetibilità e la loro dolcezza nonostante l’imminente arrivo del solleone.

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