Pomodorino Piennolo del Vesuvio e pasta di Gragnano

Si svolgeranno all’interno delle cucine del “Premiato Pastificio Afeltra” in Gragnano a iniziare da martedì 9 marzo, le prove del concorso per aggiudicarsi il premio gastronomico “Piennolo d’Oro”.
Una gara fra cuochi che chiama a raccolta sia gli chef della Campania che di tutte le altre regioni, per proporre un piatto di loro invenzione composto da prodotti tipici regionali e con l’obbligo dell’uso del Pomodorino del Piennolo del Vesuvio e la Pasta di Gragnano.
Due veri e propri simboli della cucina regionale campana divenuti ormai portabandiera del miglior Made in Italy gastronomico che grazie anche a questa tre giorni, (la manifestazione si conclude l’11 marzo con la giornata dedicata alle prove degli chef provenienti dalla altre regioni dopo i primi due giorni riservati alle prove dei cuochi campani) andrebbe decisamente più incoraggiato e ricordato anche dai grandi media nazionali.
Che troppo spesso confinano il mondo della gastronomia fra i “pezzi di colore” o striminzite rubruichette che non rendono onore nè alla storia delle nostre tradizioni, fatte anche di buona tavola come insostituibile momento conviviale, nè a tutto il mondo dell’agroalimentare e del suo indotto, chef e ristoratori compresi.
Un mondo che vale tanto oro quanto pesa.

per maggiori dettagli e programma completo questo è il link

Tags: campania, gragnano, pomodorino piennolo del vesuvio