Da oggi potrete continuare a leggere le novità e le scoperte di Peperosso anche se siete fuori casa, a passeggio, in vacanza e non vi volete privare di un’informazione attenta,curiosa, golosa e anche un po’ raffinata.
Come?
Sarà sufficente digitare il consueto indirizzo del blog : www.peperosso.info sul vostro iPhone, Nokia, BlackBerry o qualunque cellulare abilitato alla connessione internet e, automaticamente, verrà riconosciuto se la richiesta arriva dal pc o dal cellulare facendovi vedere la versione ad hoc.

Sperando che la cosa vi faccia piacere, con l’occasione vi invitiamo anche a mandare in redazione le vostre segnalazioni di ristoranti, trattorie, agriturismi alberghi, b&b ecc.ecc. che vi hanno soddisfatto. Soprattutto dove la qualità e il prezzo sono ancora … per tutti.
Stesso invito per feste, sagre ed eventi gastronomici.
Sarà cura di Peperosso pubblicare le vostre note ed estenderle a tutti i lettori di questo blog.
L’indirizzo mail è: redazione@communicagroup.it

Tags: blackberry, cellulare, eventi, food, internet mobile, ipood, news, peperosso, vino biodinamico, wine

Fra i tanti dessert proposti nei ristoranti o anche da pizzerie un po’ più alla moda, molto spesso viene scelta la panna cotta ma quanti conoscono la ricetta?
Ebbene per chi non è così esperto da conoscerla e vuole cimentarsi nel prepararsi una panna cotta casalinga, questa è il metodo che Peperosso suggerisce dopo essersi procurati mezzo litro di panna liquida,
un terzo di litro di latte intero, 200 grammi di zucchero a velo vanigliato, un bicchierino di rhum, mezzo bicchiere di marsala, 3 fogli di colla di pesce.
Fatto questo si scalda il latte in una casseruola e si scioglie la colla di pesce.
Contemporaneamente, in un altro tegame, sempre mescolando, si porta la panna e lo zucchero fin quasi a bollore.
Poi, si uniscono i miscugli contenuti nei due tegami, si aggiunge il rhum ed il marsala e infine, si versa il composto in uno stampo rettangolare da plumcake e si pone in frigorifero per tre ore o più.
Passato il tempo perchè il composto si sia rassodato… gustatevi la vostra panna cotta, sperando anche di aver soddisfatto la richiesta di un nostro lettore che ci chiedeva, appunto, come fare la panna cotta.
Per la caramellatura, alla prossima …