Che Peperosso – da un po’ di tempo a questa parte – si sia dedicato ad un endorsement spassionato del nettare di Gambrinus è cosa nota.

Perciò, se anche voi siete appassionati del “brodo di malto” e leggete queste righe in un freddo sabato mattina capitolino, e mettiamoci pre che non sapete proprio come ingannare il pomeriggio, ve la troviamo noi qualcosa di meglio dello shopping natalizio.

Tuffatevi a Trastevere per la seconda edizione di Birre sotto l’Albero.

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Tags: bir&fud, birra, birra di natale, kuaska, xmas beer

Le Presentazioni.
Il Valhalla è il Paradiso dei nordici. Ti ci conducono le Valchirie, ed ogni giorno ti tocca combattere per poi, giunta sera, rifocillarti di birra e leccarti le ferite.
Questa sera, però, niente Valchirie, né battaglie sfiancanti. “Solo” un radioso Luca S., la Roma che conquista la semifinale di coppa sugli schermi del Ma che siete venuti a fà ed una Barley d’eccellenza: la GourmetBryggeriet Barley Brew.
Dell’arrembaggio danese avevamo già parlato tempo fa.
Di questo birrificio, basti sapere che il mastro birraio è un certo Mike Murphy, faccia nota agli beeraholics capitolini, ex brewer dello Starbess – tra l’altro, tempio dell’éducation sentimentale birraria di un certo Leonardo Di Vincenzo – oggi migrato nelle terre d’Odino, in quel di Roskilde.
Birra da fine serata, 10 gradi e mezzo e con tre-euri-e-mezzo vi portate a casa la trentatrecentilitri. Troppi numeri? Beh, effettivamente è una birra con dei numeri.
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E se San Bernardo si SantaClausizzasse?
No, tranquilli, nessuna fila aureolata all’anagrafe.
Scherzi delle etichette delle Birre di Natale.
Nella fattispecie, della St. Bernardus Christmas Ale, festeggiata speciale nell’Happy Beerday settimanale.

Cosa sia una Birra di Natale, meglio di quanto possa fare io, lo ben illustra Mirko Caretta qua. Dove si parla anche della rassegna che lo scorso weekend si è tenuta al Ma che siete venuti a fà.

Io ce so venuto. A che fà? Ad assaggiare, per l’appunto, San Bernardo “col cappello rosso”.
Rubescente come i riflessi di questa Ale, d’un marrone scuro e dal cappello compatto e persistente. Dieci gradi centigradi d’ambrata, gustata nel leggendario Teku in compagnia di amicizie datate, come tradizione vuole. Sentori di liquirizia, frutti rossi, malto tostato e una lunga piacevole nota alcolica si sono sprigionati dal bicchiere, dal quale sono fuoriusciti anche una renna recalcitrante, elfi laboriosi ed un’atmosfera da discorsi davanti ad un camino scoppiettante.
Nel finale, retrogusto di scampanellii, strenne e luccichio di decorazioni da abete.
Ma si era alla quarta, di St. Bernardus.
Perciò non fà testo.

Gira voce che in Danimarca la scena brassicola sia in gran fermento – e sì che è un’immagine fin troppo semplice da usare, quando si parla di birra… Tanto che nel 2008 è prevista una grande rassegna (Skal vi tale dansk?) alla quale, Kuaska docet, parteciperanno anche birre e birrai italiani, astri della nu school.

Per il momento, chi volesse saggiare le doti di questi danesi e fosse di Roma o zone limitrofe può senza indugio alcuno recarsi al “più caldo footballpub di Trastevere”, il Ma che siete venuti a fa.

Dove, rigorosamente alla spina, troverete la Ølfabrikken “100 grams” IPA. Il nome viene dal quantitativo di luppolo aggiunto ogni 5 minuti nel processo di ebollizione: 100 grammi dopo 5 minuti, 200 dopo 10, 300 dopo 15 e così via.
Il risultato è, come giurano al MCSVAF, “un’esperienza nell’amaro”. Tant’è, grazie alla presenza massiccia di luppoli, ma mai in maniera fastidiosa, anzi piuttosto piacevole. Per chi ama le bitter.

E per chi fosse in zona, il prossimo weekend (30 Novembre, 1 e 2 Dicembre), Ma che siete venuti a fa, Bir&Fud e Domozimurghi Romani organizzano una rassegna sulle Birre artigianali natalizie.

Delle quali parleremo negli “happy beerdays” di dicembre, su Peperosso.
Quelli che…oro, incenso e birra.