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Ricette
alle 09:00
da Chiara Romiti
Ricette: Caponata estiva
Con queste temperature, anche se piove, di mettermi a friggere non se ne parlava neanche…
ma avevo un chilo di melanzane e uno di zucchine romane da smaltire…”e mo che ce faccio?”
Ma sì…una caponata a modo mio!
Coltello alla mano ho fatto sia delle zucchine che delle melanzane una piccola dadolata. Poi le ho saltate in padella separatamente con un filo d’olio. Freddate.
Ho affettato finemente una mezza cipolla bianca ed ho fatto appassire anche quella in padella.
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mag 08
30
da Chiara Romiti
Ultimo commento:
di ellen il 01/1/70
complimenti per questa deliziosa ricetta, la provero' sicuramente!!!!!!ellen78
