Posts Taggati come ‘ale’
Mild, Mild West (Le Mild Ales, orgoglio birrario britannico)
E poi vi diranno che se siete davvero amanti delle birre inglesi, beh, non potete evitare in vita vostra una sorsata di Mild.
E voi, che un po’ l’inglese lo masticate (anzi, lo ingollate), vi chiederete cosa significherà mai quella “leggerezza” del nome, Mild Ale.
Partite da un presupposto: ad essere leggera è la luppolatura. Insomma, se amate le bitter ales, se siete invaghiti dei fiori di luppolo, potreste rimanere delusi.
Ma noi non amiamo solo Mr Humulus Lupulus. E pensiamo che un assaggio valga bene la pena.
da Fabrizio Gabrielli
Ultimo commento:
di Max "Scotsman" Marotta il 01/1/70
Traquair House Ale, la Scottish Ale pro cioccolato
Abbinare il vino alla cioccolata è un compito gravoso, e questo lo si sapeva già da un pezzo. Noi, per non sbagliare, ci affidiamo ai superconsigli di chi ne sa ben più di noi: Barolo Chinato, Aleatici di Puglia, guasconi Banyuls e Maury.
Oppure ci gettiamo su una pinta di Scottish Ale che profuma di brughiera, inverni gelidi, passeggiate su uno stuolo di foglie ingiallite e castelli dall’aria inquietante, come quello di Traquair.
All’interno del quale viene brassata, per l’appunto, la Traquair House Ale, una birra chocolate-friendly.
da Fabrizio Gabrielli
