Potreste chiamarlo anche finger food come va tanto di moda definire il cibo che si mangia senza forchetta e coltello ma noi di Peperosso che amiamo il nostro idioma, in questo caso preferiamo stuzzichino.
Semplice e facile da farsi, che rompe la fame ma non riesce a privarti dell’appetito che si fa sentire verso l’ora di mettersi a tavola.
Bastano delle coste di sedano ben lavate e del morbido gorgonzola che spalmerete nell’incavo delle coste stesse dopo averne fatto dei pezzettoni a misura di boccone.
La foto che vedete non è delle migliori ma vi possiamo assicurare che come stuzzichino, anche per accompagnare un aperitivo per eventuali ospiti, il successo è garantito.
Escluso per quanti non amano uno dei formaggi che più di altri, i francesi c’invidiano.

Tags: aperitivo, gorgonzola, sedano, stuzzichino

Strami, coniugando agnello ed uva spina, m’invita a non staccare la spina dalle incursioni nel favoloso mondo dei cocktail; ed io che già pregustavo il ritorno a ben altro tipo di spina!
Sul piatto d’argento, m’offre il Kir.
Si fa presto a dire Kir.
Quale?
Ce n’è una dinastia intera.

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Tags: aperitivo, cassis de dijon, kir, kir imperial cocktail, kir royal, ratafià