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Nel gusto non c’entra la matematica: Trentatre di Birra del Borgo
Accendo il giradischi e metto su un trentatre giri. Gli altri, spossati dal viaggio, reclamano a gran voce buona birra. E sì che scorre sangue teutonico, nelle loro vene trentine: e poi, provateci voi ad entrare a Trento trotterellando. Sfido che vi venga sete.
Sfodero l’ennesima creazione di Leonardo Di Vincenzo, guru brassicolo di Birra del Borgo, ed ammutoliscono.
Trentatre.
Ambrata, per la precisione.
da Fabrizio Gabrielli
Ultimo commento:
di Mirko il 01/1/70
Enkir, l’ultima arrivata di Birra del Borgo
Glielo dico sempre, io, a Mirko della Bottega Bir&Fud che è beato lui a bazzicare certe menti geniali.
Come Leonardo Di Vincenzo, il mastro birraio di Birra del Borgo, alcuni capolavori del quale sono già passati sulle pagine di Peperosso (la Genziana, la Ke-To Reporter e la natalizia 25 Dodici).
O Gabriele Bonci, maitre-Ã -penser della panificazione romana, per dire, quello che ha sfornato la pizza LSD (Liquirizia-Salsiccia-Datteri).
Oggi, dal brain storming tra i due – coadiuvati dal langhigiano Mulino Marino - nasce la Enkir, la prima birra al farro monococco.
da Fabrizio Gabrielli
Ultimo commento:
di giorgio il 01/1/70
