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Pesce azzurro per essere In
Parte dalla Sicilia la rivincita del pesce azzurro, che sorprende e s’impone: per le caratteristiche nutrizionali e per i sapori vivaci che nei cuochi nostrani trovano interpreti sopraffini. Al festival internazionale “Azzurro In” organizzato a Santa Croce Camerina, suggestivo borgo del litorale di Ragusa reso celebre dai serial tv del Commissario Montalbano, si è vissuta una due giorni tutta talk show e degustazioni, con l’inevitabile conferma: altro che pesce povero!
Povero chi non ne conosce la ricchezza nel piatto!
da Strami






