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Ricette
alle 09:00
da Chiara Romiti
Ricetta: Home-made crackers
Sottili e croccanti…questi cracker sono una droga! L’unico sacrificio è accendere il forno!
Ecco la ricetta:
125g di semola di grano duro
125g di farina manitoba
250g di farina 00
12g di lievito di birra
200g di acqua
10g di sale
125g di olio
Impastare tutti gli ingredienti ed unire per ultimo l’olio. Lasciar lievitare. Quando l’impasto sarà cresciuto prelevatene un pezzo per volta e stendetelo sottilissimo. Date la forma che preferite e bucherellate con una forchetta. Sale, olio e forno a 200°.
lug 08
5
da Chiara Romiti
