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Griglie Roventi al quinto compleanno
Dopo quattro edizioni che hanno visto salire di anno in anno la partecipazione di un pubblico che lo scorso anno ha superato le 20.000 persone, torna anche quest’anno “Griglie roventi”.
Campionato mondiale di barbeque per cuochi non professionisti che convergono nel Veneto da tutto il mondo per partecipare alla sfida che premia la miglior grigliata di carne, a insindacabile giudizio di una giuria tecnica composta da chef professionisti che ne valuta la cottura, il gusto, la preparazione del piatto e l’estrosità dei concorrenti nel presentarsi e nel presentare la superbistecca.
Una pregiata fetta di lombo alla fiorentina, messa a disposizione dall’associazione produttori carne bovina del Nord Est (Unicarve) che, con i consorzi turistici Veneto Orientale e i consorzi Dolomiti e Asiago Sette Comuni, il sostegno della Regione Veneto e l’organizzazione, affidata a Idee Europee, hanno dato il via a questa manifestazione, diventata ormai un must.
da Strami
La cucina venexiana sbarca in Giappone
Se nei prossimi giorni sarete in Giappone e dovesse assalirvi la voglia di cibo italiano segnatevi questi nomi.
La vita è Bella di Kawana e Nasu, Il Gabbiano di Hiroshima e il Ristorante Al Ponte di Tokyo
Oltre ad essere fra i più noti ristoranti in terra nipponica dove si mangia italiano , da oggi e fino al 10 marzo potrete gustarvi anche la più tipica cucina veneziana.
da Strami
Ultimo commento:
di flavio's il 01/1/70
Soave e Baccalà, Divino
Avete mai bevuto un bianco soave “ribollato”, nel senso che già dal profumo riuscite a cogliere una setosa corposità poco distante da quella che si respira con la ribolla ?
Ebbene, se non avete ancora incontrato un soave così e soprattutto l’abbinamento ideale che se ne può fare, il suggerimento è quello di andare a pranzo da Franco Favaretto nel suo Baccalàdivino. Un locale della terra ferma veneziana, dall’aspetto per niente glamour, e nemmeno supponente ma dove il soave di Vicentini viene proposto quale degno compagno di viaggio per un gran tour nel mondo del baccalà. Cibo che viene dai mari del nord ma che da secoli ha trovato in terra veneta una delle sue patrie adottive insieme alla Campania. Ma lì è tutt’altra cosa, come lo è la falanghina con cui solitamente lo accompagnano, e non si è a casa dello schietto Favaretto.
da Strami
