Ultimi due giorni, sabato primo maggio e domenica 2, per il tradizionale appuntamento con “Vini Euganei a Primavera” fra i dolci declivi dei colli Euganei che contornano Villa Beatrice d’Este posta sulla sommità del Gemola da cui spaziare lo sguardo sull”arcipelago montuoso euganeo.
Circondati dal verde degli uliveti ma soprattutto dal rigermogliare dei vigneti che danno vita al Fior d’Arancio doc spumantizzato, che sta dando da pensare ai blasonati moscati d’Asti, o passito, che promette di ritagliarsi buoni piazzamenti fra gli “aggrediti dalle nobili muffe”.
E ancora, il beverino Serprino, buono per fine pranzo ma anche con pasta fatta in casa ripiena di delicate erbette selvatiche, lo chardonay, il pinot ma anche i merlot e i cabernet che, non più tardi di un giorno fa, hanno ricevuto il plauso del difficile Paolo Massobrio, ben abituato ai rossi del suo monferrino e ai molti altri grandi bordolesi italiani che da qualche anno a questa parte, cominciano a sentire la crescente presenza dei rossi degli Euganei, in decisa e celebrata ascesa.
Grazie e proprio a manifestazioni come “Vin Euganei a Primavera” che di anno in anno sta diventando sempre più attraente per il popolo degli enoturisti ma anche per gli amanti degli angoli più belli d’Italia, italiani, tutti da scoprire e senza paura di rimanere a piedi per colpa un vulcano imbizzarito.

Cliccando qui, informazioni e dettagli se poi con l’occasione volete fare un giro per la città giottesca eccovi un po’ di inidirizzi per mangiare alla padovana.”.

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Fra i milioni di bottiglie stappate per i brindisi di Natale e Capodanno che hanno segnato una netta sconfitta delle bollicine francesi, a tutto vantaggio degli spumanti e dei prosecchi di casa nostra, da registare anche il buon piazzamento del Fior d’Arancio che è stato richiesto in ragione ben superore rispetto all’offerta produttiva.
Un tipico moscato giallo dei colli Euganei che proprio alla vigilia delle festività è stato riconosciuto dal centro per l’enologia di Asti, che di moscato ne conosce virtù e vizi, quale prodotto inimitabile fra i moscati gialli che vengono vinificati nelle limitatissime zone italiane vocate per la produzione di questo spumante.
Fra le quali, appunto, l’area degli Euganei che a breve, come ci ha confermato il presidente del consorzio per la tutela vini DOC del colli Euganei, Antonio Dal Santo, consluso l’iter previsto dalla normativa, potrà entrare fra le zone di produzione a denominazine di origine controllata e garantita proprio grazie al Fior d’Arancio.
Vino spumante decisamente particolare dal buon profuno persistente dell’uva, dolcemente aromatico ma non troppo lezioso e dal bel colore giallo di paglia dai riflessi dorati.
Uno spumante da fine pranzo che piace molto alle signore ma che non dispiace neppure ai palati dei signori soprattutto se accompagnato con dolci di pasta sfoglia, crostate di frutta e foccacce fatte in casa.
A conferma che la dolcezza piace a tutti…

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