Trecento microbirrifici visitati, 179 produttori selezionati, oltre mille birre elencate, 629 assaggiate e valutate, 55 riconoscimenti attribuiti. Sono questi i numeri dell’ultima edzione firmata SlowFood editore dedicata alle birre d’Italia.
” La Guida alle Birre d’Italia 2011″ , un volume che piacerà sicuramente al nostro vecchio amico Fabrizio Gabrielli, appassionato di birra che in questo volume, al pari di tutti gli estimatori di questa “antica invenzione” beverina dell’uomo, potrà quasi sicuramente trovare la birra e i birrifici giusti.
O, altra novità per la guida 2011, quelli contraddistinti dalla chiocciolina simbolo di Slow Food posta a fianco di alcuni birrifici descritti, per contraddistinguere quelle aziende più vicine ai temi dell’associazione, attente alle tematiche ambientali, e che hanno dimostrato di avere a cuore, per quanto possibile nel mondo della birra, alla territorialità.

Per la cronaca il massimo riconoscimento è stato attribuito alla birra Noscia del birrificio campano Maltovivo .

Curatore Luca Giaccone, titolo “Guida alle birre d’Italia 2011″ edizioni Slow Food , prezzo 15,00 €

Tags: birra. birre d'italia, gabrielli, slow food

Non voglio rubare il lavoro a Gabrielli, che in quanto a cocktails sembra saperne una più del diavolo ma, pensando di scrivere qualcosa sul tamarindo, non ho potuto fare a meno di pensare al Bloody Mary.
Cosa c’entra il tamarindo con il bloody?

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Tags: aroma, bloody mary, cocktails, erbe speziate, gabrielli, salsa, salse, tamarindo, worchestershire