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Eat for Goals! Quando i calciatori insegnano a mangiare
Nell’attesa che i bambini comincino ad ascoltare i consigli e, magari, a collezionare figurine di cuochi, vignaioli, agricoltori ed allevatori magniloquenti – tipo quelli che sta raccontando Michele Marziani nel suo viaggio tra i Sovversivi del Gusto -, accontentiamoci dei calciatori.
Che, una volta tanto, si dimostrano anche buoni educatori alimentari.
Almeno nel progetto della World Heart Federation, che con il patrocinio della Commissione Europea e della Uefa ha concepito Eat for Goals!, una raccolta di ricette presentate da tredici calciatori provenienti da tutto il mondo.
Un libro che, nelle intenzioni, vuole far convogliare ai calciatori – modelli per i giovani d’oggi – il messaggio che “uno stile di vita salutare è legato indissolubilmente ad un cibo sano”.
da Fabrizio Gabrielli
