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Che si dice?
alle 12:46
da marianna
Lenticchie d’estate, oltre lo zampone
Per il senso comune, le lenticchie non sono precisamente quel che si dice un alimento estivo.
Con tutta la buona volontà , infatti, l’abbinamento con zampone e cotechino non è molto proponibile sotto il sole di luglio.
Ma le lenticchie non sono solo il portafortuna di capodanno o le protagoniste di corroboranti minestre: sono in realtà un legume molto versatile, che si presta anche ad accompagnare crostacei o pesci dal gusto deciso, e perfino a condire la pastasciutta.
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lug 08
7
da marianna
